海参做法炖（海参怎么炖吃）
今天给各位分享海参做法炖的知识，其中也会对海参怎么炖吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、水煮海参简单做法
- 2、牛肉炖海参汤的做法
- 3、鸽子汤海参怎么炖最营养?
- 4、10种海参的做法
- 5、海参的食用做法
水煮海参简单做法
做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。要点：焯水过后要凉透再切条。
将大枣洗净，去核并切成片。海参用清水发透，切成颗粒。淡菜洗净切成小块。大米淘洗干净。将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。
将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
准备一把锋利的厨房专用剪刀，找到海参下面那个“洞”（没具体上网查过，这应该是海参排泄的出口。）按下图所示方法，小心地沿着其腹部剪开即可。海参剪好之后用冷水洗净，接下来要煮一下。
首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。
牛肉炖海参汤的做法
1、做法：为了方便，可以直接购买水发好的海参，切成2~3小段。牛肉洗净血水，切成小块；药材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，炖约5小时，调入适量食盐，喝汤吃汤渣。
2、制作：将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
3、大米淘洗干净，然后放入煮锅中，加入适量的清水，熬煮。牛肉剁碎、海参切小块，然后加入料酒、盐、油、酱油、姜丝、淀粉腌制一会。待大米煮烂，将瑶柱、牛肉、海参、姜丝放进一起煮锅中熬煮15分钟。
4、青椒、洋葱、木耳切丝备用。锅中加入牛肉汤和牛肉。锅中加入面条。煮开。水开花处打入鸡蛋，固定一会不动。加入生抽。加入蔬菜。加入自制蘑菇粉。加入黑胡椒粉。加入适量盐调味。
鸽子汤海参怎么炖最营养?
海参鸽子汤 食材：鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量。
海参可以放鸽子汤里。准备好食材，海参、鸽子、红枣、桂圆、枸杞。将海参加入盆中，倒入矿泉水，开始泡海参。将准备好的海参鸽子倒入锅中，加入准备好的红枣、桂圆、枸杞、盐。
首先第一步把鸽子去毛去内脏清洗干净，放进盆里倒入开水焯一遍，捞出晾干。然后需要事前把海参浸泡24小时，泡发。起冷水锅，然后把鸽子和泡发的海参、枸杞、红枣、食盐、适量清水一起放进锅里面，开火。
10种海参的做法
冰糖炖海参 材料：主料：即食海参50克 调料：冰糖20克，枸杞，银耳 做法：将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。
大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。
． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。
做法 用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
海参的食用做法
海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。
海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
蘸食海参将海参切片或碎丁，搭配蜂蜜、白糖或牛奶食用，长期坚持，强身健体不是梦！这种蘸食方式简单易做，营养丰富，是一种健康的食品。
瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。将瓷碗放入锅中蒸10~15分钟，出炉即可。
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