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本文目录一览：

• 1、怎么能看出海参是几年的参?
• 2、怎样区别海参品质的好坏?
• 3、海参的种类图片及参名
• 4、下图哪种海参好,有什么区别?
• 5、海参真假怎么看
• 6、这是海参吗?

怎么能看出海参是几年的参?

1、从外表看：劣质海参呈灰黑色，形体饱满，微透盐晶，刺秃、且相距5毫米左右，用手磨擦其表皮，手上可染上黑色。从内部看：劣质海参用手掰开后，其内部充满灰黑色杂质。

2、用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年，50头海参年龄为5年，30头海参年龄为8年以上。

3、，辨别海参年龄，一看体态和体壁厚度，因为每个年限的海参营养和口感都不一样 2，海参的大小和年限没有必然联系，海参大小和生长的海域环境因素影响，海参的颜色是保护色，和海参的年限也没有必然联系。

4、-10年为海参暮年，10年以后海参会自己融化为一滩水，消失在茫茫大海中。从外观上无法分辨海参的年限，所谓年限只能通过海参养殖户自己根据育苗养殖过程来判断，所以网络上那些所谓8-9年参是不可信不可靠的。

5、视海参大小来辨别几年海参是不科学的，海参都是一个个单独的个体，和人一样有高矮胖瘦之分，理论上来讲，海参个大个小和它的营养是没有必然联系的。

怎样区别海参品质的好坏?

1、看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。

2、鉴别海参的好坏的方法：看海参的整体、是否有溶解现象、闻味道、看颜色、将干海参进行泡发。

3、分辨海参好坏的方法有：尝味道、看海参泡发后的颜色、泡发比例。尝味道，在干海参进行泡发之后，如果吃起来没有嚼劲，那么就很有可能就是假的海参，尤其是野生海参，就具有非常好的嚼劲，具有很高的韧性。

4、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。

5、看海参刺：一些海参分为野生和圈养，从营养价值上来讲，当然还是野生的更为丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。市面上的胶东海参大多为4排刺，也有个别拥有5-7排刺的。

海参的种类图片及参名

1、梅花参别称凤梨参、红刺参等，为刺参科梅花参属棘皮动物，体长一般60～75厘米，最长可达2米，宽约10厘米，高约8厘米，背部肉刺很大，每3～11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名梅花参，又因体形很象凤梨，故又称凤梨参。

2、刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最好的一种。这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种。

3、海棒槌 海棒槌属于海参的一种，海棒槌又名海老鼠，体为纺锤形，长10厘米，后端延长成尾状。海棒槌主要分布在从辽宁到广东湛江，尤以黄海沿岸普遍存在。

4、白海参又名白玉参，在自然界极为稀少，是刺参某种遗传变异而成的，数量极为稀少。 基本信息 20万只海参当中只有一只会因基因突变而变成白色。

5、常见的几类海参品种 刺参 刺参又名海鼠，其主要产区诶日本、朝鲜、俄罗斯以及我国的山东等地。刺参是典型的高蛋白、低脂肪的食物，具有很高的营养价值，在市场上销售火热。

下图哪种海参好,有什么区别?

仿刺参是食用海参中质量最好的一种。梅花参 梅花参是海参中最大的一种。它背部的肉刺很大，呈梅花状，因而被命名为“梅花参”。此外，梅花参又叫“凤梨参”，因为它的体形与凤梨很相像。

外观不同 海茄子形态特征是一种固著性的海参，身体肥短红褐色有些丑陋，像茄子一样，表面光滑没有刺。

颜色深浅不一 因为野生海参在海底摄食不同，所以海参颜色深浅不一（黑、黄、灰色都有），故泡发后颜色多样化。

刺参比较好，刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。

海参真假怎么看

真假海参的识别方法 看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。闻：假海参往往带有异味。摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。尝：掺糖的海参有甜味；而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。

鉴别真假海参方法是看外表、看内筋、用水泡。第一，看外表，人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样，几乎没有弹性，参刺用手一摸甚至就会脱落。

辨别真假海参方法如下：从颜色上来看 真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。

这是海参吗?

1、这是海参的一种。这种海参主要产自土耳其，俗称土耳其米刺海参，典型特点是海参刺粗大且比较短，紧紧贴住海参身体。这种海参也是可以食用的，在我国有大量的进口这种海参，价格相对便宜实惠。

2、是海参的一种，叫做肉参。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

3、这是海参中的光参 海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。

4、这个并不是海参，它只是一种浅海生物，当地人称作海茄子，它的成分和海参是无法相比的。不过收拾干净，炒着吃也不错。

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