本篇文章给大家谈谈海参煮太烂了怎么办，以及海参煮太烂了会不会没有营养了对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜海参煮了40分钟看起来都懒烂了,这个没事吗,需不需要再泡冷水之类的...
• 2、发海参一不小心煮了3个小时,发了70多个,一大半都软的不行。。是不是营...
• 3、新鲜的海参用开水煮过又腥又硬没法吃,怎么处理才能使海参不再腥还能软...

鲜海参煮了40分钟看起来都懒烂了,这个没事吗,需不需要再泡冷水之类的...

1、海参煮多长时间最好干海参干海参是用新鲜的海参经过晒干等价格处理的，这样的海参保存时间较长，用来烹饪的话，需要先将其泡发，一般泡发后的干海参放在高压锅中煮需要8-12分钟会熟。

2、不用了。新鲜海参是不能直接食用的，需要经过加工晾晒成干货，才能降低其中含有的有害物质，食用之后，才会对身体有很好的滋补作用。

3、还有一种方法就是将海参买回来之后清洗干净直接放入白酒中浸泡，腥味就会去掉，而且也会变得柔软，这种海参吃起来还有酒精的味道。用淘米水来清洗海参也是非常好的一种方法，就是把淘米水盖过海参浸泡一段时间就会没有味道。

4、海参可以冷水下锅，根据泡发时间决定煮的时间长短。

5、放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。小贴士 用淘米水煮海参既能软化海参的肉质，又能排除海参的腥臊，让海参更加好吃；泡发全过程不沾油，否则海参会烂掉。

6、你好 1如果是水发的海参，海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟2如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较。

发海参一不小心煮了3个小时,发了70多个,一大半都软的不行。。是不是营...

子佩海参提示您：一般检查海参是否泡发好了，如下：第一种：用筷子可以把海参夹起来，（如果夹断了，就是煮过火了，可以食用，冰镇后硬度会略有增加）海参的两端自然下垂，就是发好了。如果还直挺挺的，还需要继续发制。

海参大火煮了一个多小时还能吃，没有影响。只是太烂，口感不太好。海参泡发的做法 第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。

你好，你的发制方法不行，淡干海参涨发：先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。

一般来说，海参泡发的时间需要根据海参种类和大小而定，通常在4~8小时左右。如果泡发时间过短，可能会导致海参变硬，口感不好；而泡发时间过长则会影响海参的品质和营养。

又叫拉缸盐海参、半干海参），它就应该是软的，需要密封好冷冻保存就可以了，吃的时候再拿出来发制后才能吃。你说的海参肚子还大了，那应该是没有开肚去肠或者是开口太小内脏去除不干净造成的。

可以放冰箱里冷冻，什么时候吃拿出来，化了就可做了。

新鲜的海参用开水煮过又腥又硬没法吃,怎么处理才能使海参不再腥还能软...

还有一种方法就是将海参买回来之后清洗干净直接放入白酒中浸泡，腥味就会去掉，而且也会变得柔软，这种海参吃起来还有酒精的味道。用淘米水来清洗海参也是非常好的一种方法，就是把淘米水盖过海参浸泡一段时间就会没有味道。

鲜活海参也可以做，过海叁洗干净用热水烫一下之后捞起来用冷水凉透待用。锅上火炸点油葱，葱不必取下直接加沸水、盐、糖、耗油、生抽调准味儿，把海叁放入汤里熄火泡浸，直到浸到海叁并没有硬心（用手捏）就可以了。

海参至少得用水浸泡一天以上的时间，才能彻底把海参变软。还有的需要浸泡两天左右的时间才行，浸泡透后的海参就很软了，可以做任何烹饪料理。如果觉得海参的腥味儿太大，就要在烹饪之前先腌制一下。

将海参放进纯粮酒中，泡浸一段情况下以后就可以除去海参的腥味儿了。还能够用洗米水来对海参的腥味儿开展除去实际操作，具体的的实际操作是由海参让如洗米水中，随后泡浸一段时间以后就可以除去海参的腥味儿了。

首先，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部，如下图所示。然后，煮好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出，如下图所示。接着，换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参，如下图所示。

把海参洗干净，用剪刀把海参肚剪开扒掉内脏，清洗干净，锅里放水烧开把海参放锅里焯一下捞出放到蒸锅里蒸三十分钟，取出装盘，锅里放上油，烧热放葱暴香，放海鲜酱，放蚝油，放酱油，老抽，放点糖。

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