海参麻嘴怎么处理（怎样去除海参的麻苦涩）
今天给各位分享海参麻嘴怎么处理的知识，其中也会对怎样去除海参的麻苦涩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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海参麻嘴放茶叶发制能否去除麻嘴?
1、不要放碱发海参。用碱发出来的海参不好保存。一般来说品质好的海参是不会麻的，我接触的海参中目前只有梅花参的口感会麻，其他的比如辽参、关西参等都没有这样的情况发生。
2、麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。 方法如下： 把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。(这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。) 之后装在热水瓶里，灌满热水。盖上后泡24小时。
3、自己水发的海参口感发麻，是因为在海南买的是茄参或者梅花参。南海海域盛产茄参和梅花参，这样的海参外表的皮层口感发麻，解决的办法是削去海参的皮层，清洗干净就可以了。如果买的是北方海域生长的刺参，就不会出现这种情况了。
4、水发后直接食用。家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），制高血压动脉硬化。
5、盐渍鲜海参的发制方法 洗 取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水面超出海参。煮 用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟。冷却之后将海参自然凉透2小时。
为什么海参发制出来之后吃了嘴里会有一股味,感觉麻麻的
1、品种问题。一千多种海参，可以吃的就几种，有些热带出产的海参并不适宜食用，但有少数经过一定的加工之后还是可以吃的。
2、做出来的海参是苦的原因可能有以下几种： 海参体内含有植物碱，可能会引起苦味。 如果在烹饪过程中没有将海参彻底煮熟，也可能会带有苦味。
3、泡发好的海参有一股海藻味正常。发好的海参有点味道，是在泡发的过程中没有勤换水导致有腥味，可以拿到水龙头下反复冲洗，味道洗去了，就是可以食用的。
4、海参体内含有一种营养元素叫皂甙，皂甙本身是苦味道其实这个苦味是很容易流失掉的，只需在锅里多煮一会儿就可以。您吃了反胃有两种可能，一是，海参本身是坏的。
海参为什么会麻口?
这个没问题，海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。
海参是生长在海底的生物，本身是不会有麻、辣的，这种情况只有两种可能，1 、是海参生长的海域受是到污染。
海参一般都买的干的，所以回家后要自己处理。麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。方法如下：把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。（这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。
这个应该是海参加工时放入了过量的碱，所以口感上会显得苦，涩和麻，最好就不要食用这样的海参。
澳洲梅花海参会麻的原因可能是其质量不佳或处理不当。海参在存放和加工过程中需要注意卫生和保鲜，如果保存不当，会导致海参质量下降和口感异常。
海参麻嘴,这么办?
1、海参发麻可以用白醋泡泡就能解决，把海参泡发好，干海参用水泡发好之后还要再用纯净水煮，煮过之后放到暖壶里闷一下，就可以食用了。
2、麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。 方法如下： 把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。(这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。) 之后装在热水瓶里，灌满热水。盖上后泡24小时。
3、这样的海参外表的皮层口感发麻，解决的办法是削去海参的皮层，清洗干净就可以了。如果买的是北方海域生长的刺参，就不会出现这种情况了。茄参或者梅花参外表皮层厚，个头相对大一些，表皮光滑，价格比刺参便宜。
4、不要放碱发海参。用碱发出来的海参不好保存。一般来说品质好的海参是不会麻的，我接触的海参中目前只有梅花参的口感会麻，其他的比如辽参、关西参等都没有这样的情况发生。
猪婆参麻嘴怎么处理掉
1、首先将猪婆参提前涨发好。其次涨发完成的海参每500克加入50克水25克醋精拌匀，待海参收缩变软，再用流动水泡2-3小时。最后取出漂净可除麻味。
2、麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。 方法如下： 把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。(这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。) 之后装在热水瓶里，灌满热水。盖上后泡24小时。
3、猪婆参：首先将盐渍海参放在无油的锅内，加入凉水，水要没过海参一拳左右。小火煮30-50分钟 其次扒海参捞到凉水盆中，顺着切口将参切开。去掉沙嘴切断筋 用凉水洗干净。
4、把猪婆参表面的碳灰清理掉之后小火再煮20分钟，凉水泡制12小时即可，完成。
5、烧 把猪婆参置于旺火上一面一面的烧烧好一面在烧另一面要求是把参放到火炉边轻轻一刮就会掉下一层即可如果烧 过了容易发烂。泡 猪婆参烧好后放到一个盛干净水的盆里泡12小时(不要沾油沾油容易烂)。
6、需要注意的是，如果购买的干海参自身存在问题，如添加了化学品等，那么可能会导致海参麻嘴巴，建议在这种情况下不要食用。另外，如果海参是药用海参，麻嘴巴是正常现象，因为这类海参中含有的海参皂甙含量较高。
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