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本文目录一览：

• 1、蛋白核小球藻与人参的区别
• 2、球参有什么营养价值
• 3、球参是海参吗

蛋白核小球藻与人参的区别

蛋白核小球藻是小球藻中的其中一种藻种。目前小球藻的主要生产地是在中国的台湾省。台湾地区的小球藻生产量达到全球总量的80%。小球藻的作用非常广泛。不但能补充全面营养，还能帮助调整改善体质。是全家老少皆宜的健康食品。

不同。最著名的种类是蛋白核小球藻(Chlorella Pyrenoidosa)和普通小球藻(ChlorellaVulgaris)。虽然两种类型在遗传学 上类似，但蛋白核小球藻(Chlorella Pyrenoidosa)更富特色，以它作为人类的营养补充品意义更大。

小球藻，也叫绿藻，是一种淡水单细胞藻类，根据藻类植物学，小球藻可细分为10余藻种，其中营养价值最高的就是蛋白核小球藻。蛋白核小球藻，含有人体所需要的所有营养素，同时含有独特的珍贵的物质小球藻生长因子。

蛋白核小球藻中含有一种生物活性生长因子——CGF。CGF具有诱发干扰素，激发人体免疫组织的防御能力，具有抗肿瘤，抗辐射，抗病原微生物等作用。

以上表格中的“小球藻”就是普通小球藻。表格只是从细胞学上来区分不同，我国常见的小球藻种类有蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）、椭圆小球藻（Chlorella ellipsoidea）、普通小球藻（Chlorella vulgaris）等。

球参有什么营养价值

辽参、海参和球参的营养价值不一样。 辽参：别称灰刺参，是珍贵的“海八珍”之一，具有补肾壮阳、益气盘涅、抵抗疲劳等功效，常用于预防中老年疾病，如动脉硬化、糖尿病等，也可以作为癌症患者的辅助治疗食品。

球参也是海参的一种，营养价值差别不大。海参性温，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

这两种是完全不一样的植物，蛋白核小球藻是藻类植物，生活在淡水。人参是属于陆地植物。他们所属的科目也不一样。蛋白核小球藻的主要作用是改善体质，补充营养，排毒，增强免疫力，修复细胞。

球参是产于印度海域的比较好，身体短短的呈球圆形，带黑色，口感爽滑，适宜于炒、酿等烹调方法，营养丰富，滋补佳品。干品以纯干、参体鼓壮、肉质肥厚坚实、质脆、无皱褶、刀口整齐者为优。

海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个，一般均为5的倍数，但也有12个的海参的体壁柔韧，富于结缔组织，厚薄随种类而异，大凡体壁厚的种类均可食用，体壁薄的种类则失去食用价值。

球参是海参吗

球参是海参的一种。常用海参品种介绍：海参可以分为两大类：一类是光参(秃参)，像大乌参、靴参、猪仔参、灰海参等，品质稍差，灰味较重；另一类是刺参，如辽参、婆参、梅花参等，品质较好。

球参是海参的一种，海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。

球参是海参类的一种，球参涨发率不高，一般500克干品经过涨发只能得到2250克水参。

球参是海参的一种\x0d\x0a海参的功效：\x0d\x0a\x0d\x0a经专家研究分析：海参营养丰富，蛋白质含量达52%，海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。

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