海参咸怎么办(海参有咸的有不咸什么情况)

6个月前42

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...做过葱烧海参后,很咸很硬没法吃,还有一些怎么处理才能吃啊

1、没吃的放清水里泡,记得换水,那个做好的别动,去买点各种丸子烧大杂烩,把咸海参掺点进去,记住别加盐了,这样就吃完了。

2、海参至少得用水浸泡一天以上的时间,才能彻底把海参变软。还有的需要浸泡两天左右的时间才行,浸泡透后的海参就很软了,可以做任何烹饪料理。如果觉得海参的腥味儿太大,就要在烹饪之前先腌制一下。

3、也有的必须浸泡二天以内的时间段才行,浸泡透后的海参就很软了,可以做一切烹制美食。假如感觉海参的腥气很大,就需要在烹制以前先腌渍一下。

4、顺便说下处理后海参的保存方法:如果一时吃不完,可将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,要吃之前拿出来自然化冻。放开水,姜片,白酒,葱煮透以后以去腥味海参要泡好,不然腥味重,还有炖汤时加点姜。

海参咸怎么办

没吃的放清水里泡,记得换水,那个做好的别动,去买点各种丸子烧大杂烩,把咸海参掺点进去,记住别加盐了,这样就吃完了。

千万不要放醋,不对路。海参很咸应该是没有发制的海参,也就是盐渍海参,这样的海参能够较好保存,吃的时候,需要发制。方法一会我复制给你,我给别人发过。

你好,很高兴为你解有这个味道是正常的,因为海参属于海洋生物,他所处的环境就是一个高碱性环境。

醋水浸泡法 把泡发好的海参,放入加了醋的开水中浸泡十几分钟,待海参收缩变硬,酸与海参中的碱性物质中和后,再将海参放入纯净水中浸泡3—4个小时,中间换几次水,直至将海参漂至回软且无酸味和涩口之味为止。

海参碱味很浓,怎样去除,能否食用?

第一步、纯净水浸泡:干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,然后放入冰箱中,每天早上换一次水,晚上换一次水,直到海参毫无咸味为止。

可以水泡一下,然后蒸着吃,用一些调料,味道和营养还都挺不错的,不一定要干吃,干吃口感不佳。

减发海参的碱性可以通过水泡可以减少一部分的,不过要想全部去掉还是很难的,可以通过水煮或者水泡可以减少的,但是全部去掉是不可能的。

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