海参咸怎么办(海参有咸的有不咸什么情况)
本篇文章给大家谈谈海参咸怎么办,以及海参有咸的有不咸什么情况对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
...做过葱烧海参后,很咸很硬没法吃,还有一些怎么处理才能吃啊
1、没吃的放清水里泡,记得换水,那个做好的别动,去买点各种丸子烧大杂烩,把咸海参掺点进去,记住别加盐了,这样就吃完了。
2、海参至少得用水浸泡一天以上的时间,才能彻底把海参变软。还有的需要浸泡两天左右的时间才行,浸泡透后的海参就很软了,可以做任何烹饪料理。如果觉得海参的腥味儿太大,就要在烹饪之前先腌制一下。
3、也有的必须浸泡二天以内的时间段才行,浸泡透后的海参就很软了,可以做一切烹制美食。假如感觉海参的腥气很大,就需要在烹制以前先腌渍一下。
4、顺便说下处理后海参的保存方法:如果一时吃不完,可将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,要吃之前拿出来自然化冻。放开水,姜片,白酒,葱煮透以后以去腥味海参要泡好,不然腥味重,还有炖汤时加点姜。
海参咸怎么办
没吃的放清水里泡,记得换水,那个做好的别动,去买点各种丸子烧大杂烩,把咸海参掺点进去,记住别加盐了,这样就吃完了。
千万不要放醋,不对路。海参很咸应该是没有发制的海参,也就是盐渍海参,这样的海参能够较好保存,吃的时候,需要发制。方法一会我复制给你,我给别人发过。
你好,很高兴为你解有这个味道是正常的,因为海参属于海洋生物,他所处的环境就是一个高碱性环境。
醋水浸泡法 把泡发好的海参,放入加了醋的开水中浸泡十几分钟,待海参收缩变硬,酸与海参中的碱性物质中和后,再将海参放入纯净水中浸泡3—4个小时,中间换几次水,直至将海参漂至回软且无酸味和涩口之味为止。
海参碱味很浓,怎样去除,能否食用?
第一步、纯净水浸泡:干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,然后放入冰箱中,每天早上换一次水,晚上换一次水,直到海参毫无咸味为止。
可以水泡一下,然后蒸着吃,用一些调料,味道和营养还都挺不错的,不一定要干吃,干吃口感不佳。
减发海参的碱性可以通过水泡可以减少一部分的,不过要想全部去掉还是很难的,可以通过水煮或者水泡可以减少的,但是全部去掉是不可能的。
关于海参咸怎么办和海参有咸的有不咸什么情况的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。