今天给各位分享海参扒虾的知识，其中也会对虾籽扒海参进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、想问海参的做法,虾仁扒海参的做法
• 2、虾子扒海参的营养成分
• 3、虾子扒海参的食疗作用
• 4、虾子扒海参的做法指导
• 5、虾子扒海参的烹饪方法

想问海参的做法,虾仁扒海参的做法

做法 将虾仁、肥猪肉洗净后分别剁成细泥合放一起，加清汤、料酒、精盐、味精、香油、虾脑搅匀为馅。

将油菜切成段，将火腿切成片，然后将海参洗干净之后切成条块，将虾仁洗干净了。鸡肉切成片，和虾仁分别用料酒、葱姜汁和食用盐腌制入味了，然后用湿淀粉搅拌均匀了，上浆。

虾仁海参的做法：海参清去腹膜，洗净后斜片成1厘米厚、3厘米见方的片，放入冷水锅内烧开，捞出用开水泡上；鸡肉洗净蒸熟备用。虾仁洗净，按干水分，用蛋清、盐和干淀粉调匀浆好。

步骤：西兰花洗净，处理成小朵。鲜虾去头去壳，剥虾仁备用。发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用。西兰花焯3分钟左右，捞出。虾仁烫至变色即可。

虾子扒海参的营养成分

1、虾和海参能一起吃。海参和虾能一起吃，且具有增强免疫力、养血的效果。

2、营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分10克，蛋白质49克，脂肪2克，碳水化合物22克，钙244毫克，磷801毫克，铁68毫克，虾青素10-20毫克。

3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

4、正常情况下是可以一起吃的。这两样食物都含有丰富的动物蛋白，成分上是不冲突的，对人体很有好处。

5、海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。

6、但虾和海参营养有不同，各有千秋，滋补养生选海参更佳。虾：每百克虾肉含蛋白质6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白。

虾子扒海参的食疗作用

虾和海参能一起吃。海参和虾能一起吃，且具有增强免疫力、养血的效果。

海参（水浸）食疗作用：海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。海参（水浸）食物相克：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

虾和海参能一起吃，虾和海参两者食物不相克，二者做出来的菜 - 虾子海参是广东的一道传统名菜，具有增强免疫力、补阴养血的效果。

虾子扒海参的做法指导

1、做法 将虾仁、肥猪肉洗净后分别剁成细泥合放一起，加清汤、料酒、精盐、味精、香油、虾脑搅匀为馅。

2、食材：海参、虾、葱、姜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉 做法：先将海参泡发了，洗干净了，然后切成条，如果是干的海参的话，就是最好是要提前4天浸泡了，这样是会更加方便我们使用的。

3、食材：海参、虾、葱、姜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉 做法：将海参泡发、取出肠子洗净，切成条状待用。若是干海参的话，最好提前浸泡3～4天，以方便后期使用。将处理好的海参放到盘中用葱、姜水除去异味。

4、爆炒海参虾仁的做法：虾去皮，去虾线，虾仁焯水使虾体卷曲，颜色变红，虾熟即可。芹菜去筋洗净切斜片快速焯水。焯好的食材放一起备用。把大蒜切末备用。调好水淀粉，上浆。

5、但是也要注意，有人可能会对虾或者海参产生过敏反应，比如皮肤出现红疹瘙痒之类的症状，这时就要立即停止食用，严重的话还要及时就医。如果你没有过敏史的话，那就没问题的。

虾子扒海参的烹饪方法

将油菜放入炒均匀了，然后就将鸡片、虾仁放入，加入一些味精、胡椒粉、食用盐炒均匀了，就可以出锅食用了。

方法/步骤 、将干海参放入锅内，添适量清水，盖上盖用小火烧开，然后关火，待海参发胀至软时捞出，清除肠子清洗干净。

爆炒海参虾仁的做法：虾去皮，去虾线，虾仁焯水使虾体卷曲，颜色变红，虾熟即可。芹菜去筋洗净切斜片快速焯水。焯好的食材放一起备用。把大蒜切末备用。调好水淀粉，上浆。

海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用。小锅内加入猪油，烧至6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用。

食材：海参、虾、葱、姜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉 做法：将海参泡发、取出肠子洗净，切成条状待用。若是干海参的话，最好提前浸泡3～4天，以方便后期使用。将处理好的海参放到盘中用葱、姜水除去异味。

虾子海参炒蹄筋的`做法步骤 准备材料。冬笋剥去外壳，切片。蹄筋洗净后切成一寸长的段。海参剪开后，去除内脏和内壁上粘物，清洗干净后，切成一寸长的段备用。

海参扒虾的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾籽扒海参、海参扒虾的信息别忘了在本站进行查找喔。