商家发海参（商家发海参特大,我自己发海参就小,怎么回事）
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什么是代发海参
1、处理方式不同：海参生发是将鲜海参直接晾晒或烘干，使其水分蒸发，达到干海参的效果，而熟发则是将鲜海参经过一系列的加工处理，如浸泡、蒸煮、晾晒等，使其变得更加柔软和有弹性。
2、多块钱一斤，如果是比较好的进口海参在120到300多块钱一斤，如果是正宗大连干海参可能再120块钱一斤左右的。都是海参专卖店在卖海参的同时给买海参的顾客免费代发。
3、底播海参是指通过底播增殖技术培育出来的海参。底播增殖是指将人工苗种或经中间培育的半人工苗种投放到环境适宜的海域，使其自然生长，不断增殖。
4、据我了解，水发海参就是我海洋里的鲜海参打捞上岸以后为了便于保存经过加工处理把水分去掉，变干。等到我们再次使用的时候就需要用温水泡开，也就是我们所说的水发海参。他的主要作用就是营养含量很好，有益于身体免疫力。
泡发海参有3个诀窍,泡好后筋粗肉厚,您知道都是什么吗?
把海参一个个用清水冲洗干净，取一个无油无水的盆子，放入海参，加入纯净水，浸泡24小时，中间换水1次。
海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。END 注意事项 干海参的好坏也会影响到海参的发泡效果，建议使用宫品级淡干海参。用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好，且水质一定要干净。
在0-3℃，泡发效果会更好。去沙嘴：泡发48小时后，开始清理海 参，顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去 掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋剪成 两段，不要扔掉。然后整个清洗干净即可。
商家用什么药使海参发制变大
1、质量好的纯淡干海参1斤能泡发出15-20斤的水发参，大小也能泡发出3倍大，这很正常啊，会水发技术的人掌握的是火候，讲究的是手感。
2、可以合法、规范使用有生产许可证QS证的复配食品添加剂海立美，采用海立美加工的即食海参口感脆嫩软糯、弹性好、个头大、肉质厚实、外观水灵饱满、明显提高出品率，还可防止裂烂、防止掉刺。烹调不收缩。
3、发海参建议用纯净水，纯净水发海参可以使海参比平常增大20%-30%，并且纯净水发海参有利于人体吸收。煮海参时纯净水要一次性添足，中途不能加入冷水，否则海参不易涨大。
4、这个过程大约10分钟，关火，找一个有盖的瓶子，罐头瓶子就行，倒入凉水，把煮好的海参放进去，放一晚上，第二天早上就很大了。
淡干海参怎么发
教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法 海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。
浸泡：将干海参放入一个没有油的器皿里，加入适量的纯净水，浸泡1—2天，每天换水2—3次，确保水质干净并且手上没有油和化妆品。一般放在0-5度环境中（冰箱冷藏室），以免影响发制大小。
淡干海参 泡：取干海参适量，加3倍的饮用水泡发24小时，每8小时换一次水，使海参泡软为止。洗：将泡好的海参从开口处划膛扩大刀口，洗净内脏，去掉海参嘴，挑断海参筋。
干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。在纯水上加一个无油锅，盖上锅盖煮开。
淡干海参泡发方法 第一步：泡海参（2-3天）干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。
淡干海参 无油器皿 步骤/方法 1 第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。
大家知道采购海参都有哪些常踩的坑吗?
有一件事，特别说明问题。比如一位朋友花钱购买野生海参送礼，结果事情却没办成。后来托关系一问，原来自己买的海参竟然是福建的吊笼海参。养殖当野生，在海参市场中不不少见，尤其是对海参不了解的朋友。
假海参。不法分子在市场上销售制作假海参，石家庄、西安、长春、洛阳等多个城市都有相关报道。
/3 人造海参的鉴别方法，首先从外观上看，人造海参没有嘴和肛门，两头完全封闭，海参刺长短整齐划一，颜色乌黑发亮，不自然。
自然营养价值和价格也就更高一点。总结：通过这些知识的了解，我们就知道如何挑选优质海参，怎么挑选营养价值高的海参了。生活中的小知识有很多，都需要我们多了解，就可以避免很多不必要的麻烦。
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