海参皮子（海参皮子怎么计算）
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海参皮与海参的区别
1、加工方式不同、价格不同。根据查询大连百食汇网显示，参皮是经过深加工的海参，是指海参中的干货食材，而海参则是指完整的海参。海参皮价格便宜，海参价格昂贵。
2、两者的区别为定义不同、处理方式不同。定义不同：海参皮是经过深加工的海参，海参是指完整的海参。处理方式不同：海参皮是海参去掉内脏以后再经过风干处理得到的干货食材。
3、加工方式，形态不同。加工方式：海参皮是经过简加工的海参，去掉内脏，经过多道工序精制而成。而完整的海参，包括新鲜海参和干货，都是未经处理的。形态不同：海参皮通常呈现出干货的状态，而海参则可以是新鲜的状态。
海参皮怎么泡发,怎么样正确泡发海参皮
海参皮怎么泡发海参皮在泡发的时候要用纯净水来浸泡，而且在浸泡过程中一定要使用无油无水的干净盆，在浸泡过程中还要经常换水，它在泡发时需要的时候较长，如果想吃海参皮一定要提前准备，最限提前两天开始泡发。
干海参皮涨发即食海参工艺方法：先将干海参用清水浸泡20-30小时，漂洗除盐，清理内脏。沸水煮两边，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
不要在室温下泡发海参，这样极易出现掉皮掉渣的现象。除泡发过程必须煮至的1-2个小时外，泡发海参一定要注意温度，建议保持0-5℃水温。放在冰箱保鲜层是红薯们最好的选择。
干海参的泡发方法：将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。
第一步：清洗海参。将海参放入清水中浸泡30分钟，将海参表面的粘液清洗干净。如果有许多杂质，则应用刀片轻轻刮除海参表面，同时注意不要切开它们。第二步：浸泡海参。将海参放到清水中，浸泡12-24小时。
热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
海参6个皮子什么意思
1、海参6个皮子是指在加工海参过程中，将鲜活海参去肠、排出水分后，剩下的海参皮子。这里的“皮子”指的是海参的表皮。不同皮子的厚度会影响到加工出的干海参的重量。一般来说，皮子越厚，使用的海参斤数就越少。
2、就是把海参的内脏拿出来，只剩下海参的皮肤 ，剩下的皮肤占海参体重的多少，就是出皮率，还有告诉你一下，现在加工过的海参不能吃，添加的乱七八糟的东西，想吃海参最好吃鲜活的，其他的都不要吃。
3、海参蜕皮是发病期的前兆，海参蜕皮也叫脱粘，在这种情况下养殖应该注意不要应激反映过大，饵料适当，注意观察，用药预防；以防犯病。
4、海参皮是经过简加工的海参。去过内脏，经过多道工序精制而成的。
5、海参皮主要产自美洲，肉确实很薄，加工时清理的很彻底，海参牙和海参尾都切去了就剩下中间的海参肉了，看上去像一张皮，所以才叫海参皮。下图就是海参皮，上面的主要产自智利和秘鲁，下面的主要产自美国和加拿大。
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