中国假海参（假海参百万索赔案）
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半干海参不能作假是真的吗?
1、第二，拉缸盐的海参，也就是你说的半干的海参，经过水发以后，就变成即食的海参了，这样吃起来方便，但是不少的厂家为了谋取利润会惨假的，所以还是拉缸盐自己做比较放心。
2、密封后要用抽真空泵进行抽真空。将抽真空的半干海参放置于冰箱冷冻即可保存即可。挑选海参的技巧：看颜色，黑不黑：好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。
3、对半干制海参而言，近年来更受欢迎的是将经过加工的盐渍海参用低温、真空干燥技术脱水，这样看起来更利于保鲜。冷冻条件下可保存12个月以上。
4、含水量还高，买回家的海参也发不大，千万别买半干海参，这是海参里面最差的了，要吃就吃淡干和冻干的，买半干海参等于去买水啊，海参少的可怜。但是半干海参真的能放很久很久，用盐泡着的嘛，就跟咸菜一样。
5、海参种类很多，胶、辽半岛沿海产的刺参属优良品种，长岛所产的刺参品质最佳。闻：有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。
假海参的发源地
1、如鞍山市达道湾工商分局在市场检查中发现假海参，包装盒做工精致，每盒内装10根海参，看起来较高档，但价格低得离谱，每根海参仅卖10元，消费者很容易被唬住。
2、假海参一般由化工原料和非法添加物制成。野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壮。人工养殖的海参底足则比较细长。野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。
3、海参哪里的最差？不能说哪里是假货。是最好的，最值钱的是大连海参。不值钱，价格最低的是山东的海参。都是真正的海参。营养的价值也不一样。还有美国的海参是最差的。价格也是最低的。
4、看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。闻：假海参往往带有异味 摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。尝：掺糖的海参有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。
5、加拿大海参泡第一遍的水不咸可能是由于假海参的存在。一些商家可能会用其他海参冒充加拿大海参，并对其进行加工处理，导致泡出的水不咸。为了避免购买到假海参，建议购买时选择正规渠道并注意产品的质量和价格。
怎样识别海参真假?如何辨别海参的好坏
鉴别海参的好坏的方法：看海参的整体、是否有溶解现象、闻味道、看颜色、将干海参进行泡发。
看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。
从外观辨别 品质好的海参外表颜色呈现不均匀的黑褐色、栗黑色、黄褐色等，体型完整端正，没有残缺，刺尖挺直粗壮，腹部下的参脚密集；而品质较差的海参体型不规则，刺尖不够粗壮，甚至外表颜色泛白。
观察海参的刺：海参分为野生和养殖的，从营养价值上来讲，当然是野生的海参最天然丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。
分辨海参好坏的方法有：尝味道、看海参泡发后的颜色、泡发比例。尝味道，在干海参进行泡发之后，如果吃起来没有嚼劲，那么就很有可能就是假的海参，尤其是野生海参，就具有非常好的嚼劲，具有很高的韧性。
鉴别真假海参方法是看外表、看内筋、用水泡。第一，看外表，人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样，几乎没有弹性，参刺用手一摸甚至就会脱落。
海参真假如何辨别
除了“看”和“摸”外，我们还可以通过闻气味来鉴别海参真假。正常的海参，闻起来有股可接受范围内的海鲜腥味。
触摸： 干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。
鉴别真假海参方法是看外表、看内筋、用水泡。第一，看外表，人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样，几乎没有弹性，参刺用手一摸甚至就会脱落。
辨别真假海参方法如下：从颜色上来看 真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。
假海参和真海参的区别
真的海参两端都有开口，并且整体的颜色呈深棕褐色或者棕黑色，色泽比较均匀，海上表面的刺突长度不均匀。
大小不同，真海参个体大、肉质肥厚，质量好。假海参个体小、肉质薄的，质量差。盐味不同，真海参盐味是淡的。假海参则盐味较重的。
假海参和真海参的区别是：大小不同，真海参个体大、肉质肥厚，质量好。假海参个体小、肉质薄的，质量差。盐味不同，真海参盐味是淡的。假海参则盐味较重的。真海参闻起来无异味，而假海参是有异味的。
辨别真假海参方法如下：从颜色上来看 真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。
哈尔滨美丽石岛海参是真是假
1、哈尔滨美丽石岛海参是真的**。该品牌的海参已经连续四年入选《新闻夜航》甄选健康食品，累计销量将近100000斤。鉴别美丽石岛海参真假的方法包括泡发率、海参的肉质和口感、味道、筋的颜色，以及泡发后的海参颜色。
2、该海参是真的。美丽石岛海参公司在美国有两个加工厂，很多顾客都去参观过，的确是美国原装进口的野生海参。
3、不是。美丽石岛是海参加工厂 ，在美国有两个加工厂 很多顾客去参观了 在网络上有视频为证 的确是美国原装进口的野生海参 。
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