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本文目录一览：

• 1、青岛老尹家海参的海参是不是最好的海参?
• 2、好当家的海参质量如何
• 3、海参发硬还有柴油味
• 4、如何鉴别海参

青岛老尹家海参的海参是不是最好的海参?

1、老尹家海参生产的海参个大，皮厚，肉质软糯，无腥味，有弹性，营养丰富，药疗、食补价值高。

2、很好。老尹家海参是一家以人工造礁的方式，打造生态蓝色粮仓的海参品牌。从2014年开始，老尹家花费八年时间在人工造礁区域投放大量的石块、礁体及报废沉船，设立海域航标，建立保护区。

3、老尹家海参专卖店好。老尹家海参专卖店位于青岛市市南区中国香港中路，老尹家海参严格把控产品质量，所有海参都来自深海海域，确保源头新鲜、纯净无污染。

4、海滨小金：最有名的海参品牌之一，产品品质良好，是大连的海参品牌之一。 子佩海参：威海的海参品牌，是厂家直销的主要经营大连和长岛参的品牌。

好当家的海参质量如何

1、好当家海参。好当家海参由山东东方海洋科技有限公司生产，产自山东威海天然海域，自然生长，坚硬挺拔，密集均匀，形态美观，色泽纯正，韧劲十足，爽口弹牙，属于高档品牌。

2、推荐理由：海参质量很好，海参的品相口感都很好，海参很新鲜，肉质很弹，内筋粗壮，味道也是棒棒的，做起来也很方便，按说明书上泡发的，效果很成功，颜色深浅分布不均。

3、海参采用自溶酶技术，参体营养保留90%以上，品质不错。推荐的这款是淡干海参，10-12倍泡发率，有礼盒和简装。

4、好当家。好当家的海参成长于威海附近海域，海水比较清澈，矿物质含量相对较高，适合海参自然生长，采用零下196度液氮锁鲜工艺，能够最大化的保证海参的营养活性。

海参发硬还有柴油味

你看看是不是自己泡发的问题，一般海参没有一味地，要买品质海参，否则得不偿失。我推荐老尹家海参，他是在竹岔岛捕捞的无污染。

有柴油味说明被污染了，建议不要食用了。海参很娇贵的，是怕油的，接触油后会死亡，并且在6小时内会自溶的。

海参有煤油味的原因是劣质产品。根据查询相关公开信息显示，海参有煤油味说明被污染了，劣质产品，不能够在食用。

可能没有清洗干净，有柴油味还是不要吃了，免得吃坏肚子就麻烦了。

如果鲜海参在烹制过程中变得非常硬，可能是以下原因：烹调时间过长：煮海参时应该掌握好时间，过久的烹调时间会使得海参的蛋白质结构发生破坏导致变硬。建议煮海参时不要超过10分钟。

如何鉴别海参

鉴别海参的好坏的方法：看海参的整体、是否有溶解现象、闻味道、看颜色、将干海参进行泡发。

经验步骤：1看海参刺。野生海参，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗壮，刺长细尖，刺与刺之间小的毛刺多。2看海参的吸盘。野生海参腹部的吸盘数量多、短、粗而有力；圈养海参的吸盘量少、长、细。3看海参的体型。

鉴别方法： 看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。 闻：假海参往往带有异味 摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。 尝：掺糖的海参有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。

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