海参像蛇皮（海参皮里面有白色的是什么）
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海参现已熟了,但成橡皮筋的感觉,怎么办?,我大约一次性浸泡了五十条海参...
海参发泡后还有些硬是因为还没有煮够，可以继续浸泡后再用锅煮。
取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
再有一个就是慢火煮海参，俗称发活海参，从大到小，然后再煮到手指可以掐动为止，这时就可以炒了。
怎样辨别海参质地?泡发越大越好?
1、泡发时间不够：海参泡发是一个吸水的过程，需要足够的时间才可以充分泡发，要是时间不够，海参吸水不足也会涨不大。
2、海参品质不是泡发的越大越好。海参的品质的确能直接影响涨发率。
3、泡发越大质量越好吗 同等口感情况下，泡发越大，说明纯度越高，含盐量越低。家规定，淡干海参泡发率在10倍以上(即1斤干参泡发10斤鲜参)，超过13-15倍就算是纯淡干海参了。
4、大连海参 产地 大连 参刺细长，整体呈细长形状 产自大连渤海湾冷水域的海刺参，深海野生播种。肉厚实，口感筋道。每年春鉴别方法：鉴别方法：看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。
5、鉴别方法1海参一般是四排刺，刺排列整齐的比不整齐的好，极品海参5排刺2体型大，肉质厚的海参较好，体型小，肉质薄的海参较差3较好海参个头较大，一斤往往没有几个，儿较差海参添加了其它东西滥竽充数，所以。
6、.捏一捏 挑海参的时候还要看形状和捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，体态饱和，摸起来比较硬，有弹性，不掉渣，不易碎。如果摸起来是这样的手感就说明海参是比较好的，而且也是适合购买的品类。
如何区分真假海参?简单实用的方法
1、假海参一般由化工原料和非法添加物制成。野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壮。人工养殖的海参底足则比较细长。野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。
2、① 看：体型完整、干燥、辽参肉刺挺直饱满无空洞。② 切：可把海参横截开，肉质丰厚、体内洁净。③ 闻：无明显异味，有淡淡海腥气。
3、真海参：质地干燥、含水量在15％以下的，质量好；假海参：质地潮湿发软的，质量差。真海参沙嘴比较大且坚硬，排列比较齐全，而说明一下野生海参以及人工养殖海参，这两类海参的沙嘴会有一定的区别。
4、辨别真假海参方法如下：从颜色上来看 真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。
有什么长得难看却又很好吃的东西?
这个大家比较常见，皮蛋下去煮皮蛋瘦肉粥真的味道很不错的，不过皮蛋本身真的很丑，剥开蛋壳，就是一颗黑不溜秋的蛋，里面就跟发霉一样的丑。
皮蛋（松花蛋）皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。完美的松花蛋，剥去外壳，表面有松枝结晶。
榴莲榴莲，被誉为“水果之王”，它的气味很浓烈，喜欢的就觉得香，不喜欢的就觉得难闻。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
起来很丑却很好吃的东西有榴莲、臭豆腐、蝉蛹。在外国人的眼中，我们中国人是非常能吃的，并且对食物有着很强的喜爱能力，非常喜欢吃一些比较奇怪的食物。
还是有好多海鲜类的好吃但是长得很难看，举例如下。一，海葵 海葵还有个俗名叫“海腚根” ，由此可见，它们的长相有多丑陋了吧？以前海边一到退潮，满海滩都是。
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