鸡翅扒海参（鸡翅溜海参）
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海参在中医中的功效
1、食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
2、海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。临床上己广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。
3、海参可改善睡眠，提高记忆力。食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。抗疲劳。
4、海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
5、海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
6、海参还具有增强免疫力、益智健脑、抗血栓、降血脂、改善骨质疏松、防止动脉硬化以及抗肿瘤的作用。不过对于与脾胃虚弱，运化不好的患者，不宜过多的服用海参。儿童一般不应多吃海参，服用过程中少吃或者不吃中药。
高端菜谱大全菜名大全窍门
1、豪华奢侈菜单菜名肯定食材也是比较高级的，比如有：花好月圆八味鸡、鸿运乳猪大拼盘、皇室瑞士鸡生翅、法式芝士焗龙虾、美极鲜沙朗牛肉、翡翠蚝皇美鲍片、荷香原味八宝鸭、三蛋倒蒸青膏蟹等。
2、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意： 醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
3、食堂食谱菜名： 红烧肉：慢煮五花肉，糖、盐、香醋调味，姜、葱、八角增香。 鱼香肉丝：猪肉丝配蔬菜，鱼香酱炒制，色香味俱全。 麻婆豆腐：豆腐块和肉末煮制，豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜调味。
4、高档酒店菜谱的菜名有很多，列举其中四个菜名并进行介绍：佛手金卷：佛手金卷是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
小孩子都爱吃些什么菜呢?
1、西红柿鸡蛋：西红柿鸡蛋味道好，酸甜可口，孩子会喜欢吃，而且营养丰富，可以补充孩子所需的营养。放入油锅中，煮熟后，将鸡蛋打匀，炸成蛋饼，再放入葱花，翻炒几遍，再加入番茄碎，加入盐、麻油和味精即可。
2、、鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间，洗净充分沥干水份，两面用刀划开。 2 、加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。
3、用料：鸡蛋2个，番茄1个，火腿肠1根(不喜欢吃火腿肠的可以不用放)，香葱，盐，胡椒粉，食用油。做法：番茄去皮切成小块，火腿肠切成丁，小葱切成花。鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉打散备用。
海参是什么?海参有什么营养价值吗?海参怎么吃?
1、用硼砂发的海参形态饱满，富于弹性，营养损失较小。应当注意，海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。
2、海参的营养价值： 海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
3、总之，海参是一种非常营养丰富的海产品，具有很多的健康功效。在食用海参的时候，我们可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法，让海参的美味和营养都能得到充分的发挥。
4、海参自古就是补虚佳品，中医中其为补肾、补气。现代医学研究表明海参富含50多种营养成分，18种氨基酸。含人体必需的8种必需氨基酸。蛋白质含量达52%，脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。
海参的做法都有哪些?
1、海参瘦肉白果粥 原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许 做法： 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用。 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。
2、第一，凉拌海参 配料：海参、香菜、芝麻油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精和白糖 练习：将大蒜去皮捣碎成蒜末，放入大碗中。加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。将海参切成薄片，与混合汁搅拌均匀。
3、海参做法大全 葱油海参。原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法：春季养生食谱 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
4、以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。
5、猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出。锅中放油，倒入葱蒜末爆香。接着倒入肉末，炒至变色。
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