海参快餐（海参唠饭）
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速食海参怎么吃
1、即食海参最简单的吃法是开袋即食，蘸鲍鱼汁或蜂蜜食用也可，前者海参口感更加鲜美，后者更利于海参营养的吸收。海参小米粥 用料：小米、即食海参、辅料：葱、姜、盐、花生油。做法：锅内放入足量的水，煮沸。
2、即食海参的吃法：第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。
3、将小葱切成葱花备用。两个鸡蛋打入碗中，加入少量的食盐，用筷子搅拌均匀。另取一个的碗，在碗中倒入温水156ml。将水倒入到鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀，用勺子将鸡蛋液中的浮沫捞出。
4、盐3克、鸡精3克。葱爆海参的做法：准备大海参，洗净。切海参。全部切好。海参焯水。热锅注油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。出锅装盘。
5、葱烧海参 葱烧海参是鲁菜经典名菜。源于山东烟台福山菜，以即食海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
速食性“海参”,平均22元一只的,如何辨别新鲜度呢?
看海参的品相 有些人说看海参的颜色就行，实际上这很表面，因为不同海域环境生长的海参颜色会有一定差别，对于普通人来说，这种方法并不适用。看起来短粗，细长，卖相很好，实际上并不一定好。
相对来说此类海参的颜色非常容易分辨，海参加工都需要使用到盐，而只添加了盐的海参表面的残留自然也是盐，所以这种海参不经任何颜色方面处理的话自然会是盐的白色！此类海参目前在市面上经过染色处理的方向主要是灰色与黑色。
看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。看色泽。
所以学会辨别糖干海参尤为重要。为了比较糖干海参和淡干海参的区别，我们先把两种海参进行泡发，观察两者泡发后外形的不同。
真假海参的识别方法 看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。闻：假海参往往带有异味。摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。尝：掺糖的海参有甜味；而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。
即食海参和干海参哪个好?
干的海参和即食的海参各有各的好，从食用方式上看，即食的更加方便，而干的需要经过长时间的泡发后才能食用。
即食海参和干海参各有各的优势，可以从口感、营养价值、食用方法、价格、携带方便性等方面来选择。口感 干海参泡发后口感更佳，肉质饱满，而即食海参口感较为软糯，更适合喜欢软糯口感的人群。
即食海参和干海参都很好。可以从：食用方便性、保质期、口感等方面选择适合的。食用方便性 即食海参相对于干海参更加方便快捷，不需要经过繁琐的泡发和烹饪过程，可以开袋即食。
各有各的好。干的海参和即食的海参各有各的好，从食用方式上看，即食的更加方便，而干的需要经过长时间的泡发后才能食用。
干海参相比即食海参更好一些，干海参更易存放，营养成分也更易被人体吸收。干海参，是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
即食海参和干海参相比之下，干海参更好一些。
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