活海参分级（海参的分级）
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怎么能看出海参是几年的参?
1、判断海参的参龄，要先看海参的生活环境和生活方式，也就是判断海参是否是野生海参还是养殖的。直接看海参的个头去判断海参的参龄是不科学的。野生海参的参龄只能根据我们多年的行业经验和海参的大小来判断。
2、用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年，50头海参年龄为5年，30头海参年龄为8年以上。
3、体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。
4、-10年为海参暮年，10年以后海参会自己融化为一滩水，消失在茫茫大海中。从外观上无法分辨海参的年限，所谓年限只能通过海参养殖户自己根据育苗养殖过程来判断，所以网络上那些所谓8-9年参是不可信不可靠的。
海参的分类有哪些
1、白底靴参别称赤瓜参、白底靴参、靴海参等，一般体长35厘米，体后部常较粗壮。口大，偏于腹面，触手25～27个。背面隆起，散生许多小疣，围绕各疣的基部有一白色环，体后部更为明显。腹面平坦，管足密集。
2、赤瓜参：又称白底靴、草鞋底、猪虫参、西沙群岛、海南岛多产。赤瓜参体似圆筒形，长约30厘米，背面隆起，腹面形似足底，故又称为靴海参、靴参。
3、海参的种类有，梅花参，绿刺参，花刺参，黑海参，黑乳参。梅花参（学名：Thelenotaananas）：刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达1米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。
一般买正宗海参几个头的好
海参理论上是越大越好，生长周期长营养价值高。如果长期进补，建议选购80-100头的海参。有能力可以选择40-50头的海参。
-50头的海参一斤的比较好，它们个头适中，营养价值高，是消费者比较理想的选择。同时，消费者在购买海参时，还应注意选择新鲜、无污染的海参，以确保其品质和营养价值。
一般来说，海参的个头是越大越好，因为生长周期比较长的海参营养价值。就比较高一些。一般来讲，如果自己家庭用来进补的话，可以选择80到120头的比较合适。送人的话，可以选择30到50个头一斤的海参比较合适。
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