海参掉绿色（海参表面发绿）
今天给各位分享海参掉绿色的知识，其中也会对海参表面发绿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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拉缸盐海参煮的时候汤呈墨绿色?怎么回事,还敢吃吗?
发拉缸盐海参汤不能喝。凡是发过海参的汤都不能喝，没有必要喝，因为没有任何营养，正如楼上的朋友说的海参的营养是吧溶解于水的，汤里面有的是泡发下来的盐分和杂质。
拉缸盐海参泡发后不应该咸，一般是泡发方法有问题。正确的烟台、大连、长岛野生半干盐渍拉缸盐海参泡发方法：1，先将拉缸盐海参清洗后，放入清水浸泡两天，每天换水两次。2，将浸泡好的海参清洗，然后剖腹去除石灰质牙。
拉缸盐海参需要泡发好以后再吃，由于拉缸盐海参是加工干参的原料，因此在泡发的时候比干参省了泡软，直接就从剖肚去沙嘴开始就可以了。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
拉缸盐海参需要泡发后再吃，因为拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。这也是一种传统的、淳朴的海参制作方法，已经有数百年的历史。
海参变绿色可以吃吗
1、海参变绿色是不能吃的 海参中含有丰富的蛋白质，变绿的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
2、然而，这并不一定表示海参已经变质，无法食用。一般来说，只要海参没有出现明显的变质迹象，如腐烂、异味等，就可以考虑将其烹饪后食用。不过，在烹饪前最好将海参仔细清洗干净，以确保其卫生安全。
3、总之，如果海参发出来肉的颜色呈现黄色和绿色，且没有其他异味或异常情况，是可以食用的。但是，为了确保食品安全，建议在购买和处理海参时要选择可靠的供应商，并注意加工方式和保存方法。
4、海参长绿毛以后，说明已经霉变，不建议食用。任何东西霉变后，都尽量不要食用。霉就是真菌的一种俗称。容易在温暖潮湿的环境中生长。而且食物在霉变期间，霉菌的“毒素”会渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。
5、新鲜海参本身就有绿色的，但是如果绿色是应为放置过久产生的，还是不要吃了吧。或者面积小的话，去掉后再吃。 现在海参有即食的和淡干的，一定要看品牌再买。
鲜海参冷冻后解冻发绿还能吃不
这应该是因为解冻的原因，应该不影响吃，建议询问一下卖方。
你冷冻前，没有拿开水紧吧。没关系的，收拾干净以后，直接煮发就可以的。软滑是海参化水的现象，别担心。
经技术监督部门化验显示，吃绿色海藻的海参营养价值最高，它富含的各种微量元素是同龄中其它颜色的海参所无法比的。人们知道了这个常识后，肯定会想，那我专拣参体呈绿色的海参买。殊不知，你又错了。
绿色甚至变成褐色，都是正常现象。焯水之后冷冻保藏没有什么问题，可能是焯水不太彻底，导致皮子有些化皮。但是从你最后图片展示的海参纵肌来看，海参还是可以正常食用的。
不一定，最好给图看看 有些海参活着时就是有些发绿，尤其像做成拉缸盐海参之类的海参，成品也会有些发绿，并不是变坏，当然，也有可能是加工过程不过关，添加某些化学成分所致。
放的时间长了，再加上反冻又解冻。品相当然有问题了。这种东西买来最好就食用，切忌在反冻。
新鲜海参放冰箱怎么变绿了?
这应该是因为解冻的原因，应该不影响吃，建议询问一下卖方。
你冷冻前，没有拿开水紧吧。没关系的，收拾干净以后，直接煮发就可以的。软滑是海参化水的现象，别担心。
人们知道了这个常识后，肯定会想，那我专拣参体呈绿色的海参买。殊不知，你又错了。
绿色甚至变成褐色，都是正常现象。焯水之后冷冻保藏没有什么问题，可能是焯水不太彻底，导致皮子有些化皮。但是从你最后图片展示的海参纵肌来看，海参还是可以正常食用的。
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