海参筋图片（海参筋的吃法）
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海参体内的筋白色的和黄的有什么区别
海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。
能。海参里面的黄色部分是海参筋，是海参的神经系统，白色条状，起着连接内外神经系统的作用，是海参的生殖腺，但也是营养的一部分，所以可以适量食用。
一般好的海参内筋颜色多为白色或者偏黄色。白色内筋的海参一般是刚加工的，而随着加工时间的推移，海参的内筋会慢慢转为偏黄色，这是正常现象。
判断海参正常不正常，不能仅依靠海参筋判断。海参根据种类不同，生长环境不同，内筋的颜色也是不同的，有些海参内筋颜色白色，有些海参内筋颜色是绿色，有些海参内筋颜色是黄色或其他颜色。
因为生长环境以及食物不同，海参体内残留的颜色不同，内筋的颜色也不同，或白色，或淡黄色，或绿色等等，这时的颜色是内筋原本的颜色。有时候我们在泡发海参的时候，水质颜色有变化也是这个原因。
从海参的筋可以看出来是野生的吗?
另外从外形上看野生海参两侧的刺十分粗壮，背部的刺因为在海里受洋流作用较为粗短，养殖海参背部的刺较为细长。而且野生海参里面的筋十分粗壮，养殖海参的筋比较细。两者虽然从外表面上看差别不大但品质确差很多。
野生海参，由于其生长环境是深水海底，所以照太阳的时光很少，从而生长慢，但其需要抵御海流等生存环境的影响，所以其肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质非常丰富。养殖海参，生长的非常快，而且肉质松软不紧实。
野生海参因为生活在海中，肌肉比较发达，食用口感是比较筋道的，并且没有涩味，切口也是比较的细腻且整齐。而人工养殖海参的口感会更软一些，有淡淡的涩味。
海参筋在什么部位
1、把海参腹部剪开之后会发现海参里面有一条条的白色的，就是海参的筋。
2、海参的部位可以分为以下几部分： 海参内筋：被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，也是海参皂甙含量最高的部位。
3、内筋。根据动物百科查询显示，海参的四根筋被称为内筋，海参内筋是海参的神经系统，可以帮助海参活动和感知周围环境。参内筋沿着海参的背部两侧分布，呈两条对称的曲线，从头部一直延伸到尾部。
4、把水发海参的肚子破开，洗干净，就可以看见纵向排列的白色的筋，应该有4-6条，分布均匀，直接用剪刀横向剪断即可，剪过筋的比没剪过筋的海参能发的更大些，但没有多少意义。
5、海参筋是依附在海参壁上的条状物，它一般是白色、浅黄或浅绿色的，清理海参时不需要去掉。 海参的肚子里几乎全是肠子，它又叫海参肠衣、海参卵，日本人称为海参花。
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