本篇文章给大家谈谈海参发不开，以及海参发不开怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参没发透怎么办
• 2、海参连续泡了三天三夜还没有发特别大是什么原因,矿泉水泡的,中间换过...
• 3、海参发不起来怎么办
• 4、为什么有些海参泡发会出现硬心泡发不大
• 5、海参泡发后还有些硬,怎么办?
• 6、野生海参怎么发不大呢

海参没发透怎么办

1、准备一盆清水，不要用自来水，最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中置于冰箱泡三十小时左右，泡发海参一定要注意温度，0-5度最合适，而冰箱保鲜层是你最好的选，否则水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。

2、清理内脏。将海参用清水浸泡20-30小时，然后切开，清理其中的内脏和其他杂质。 沸水煮两遍。先将海参放入沸水中，煮15-20分钟，然后捞出放入凉水降温透彻。这个过程可以去除海参的腥味和增加其弹性。 再次煮海参。

3、取一个干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将未泡发的海参放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水，图中为第二天的样子。第三天的样子。

4、，将没泡发好的海参清洗后放入干净的锅内，加适量的水。2，点火煮制，大火烧开锅后转小火。3，在煮制的过程中注意观察，用筷子夹起海参中间部位，如果夹起海参后两头下垂约三十度角，那么就是煮好的海参。

海参连续泡了三天三夜还没有发特别大是什么原因,矿泉水泡的,中间换过...

1、是海参的品质问题，如果你买的盐干或糖干等发泡不大是正常的。如果你买的淡干海参，一般发泡至2一5的长度。还有在发泡时的水温在0一5度之间。不要放在常温下，两次都要放进冰箱。

2、第一种是海参品质不过关。如果海参中添加糖或料，或者盐分高，海参就泡不大。海参在泡发过程当中，糖、料以及盐分会析出来溶于水，剩下的净海参本身还是很少的，所以海参发不大。

3、品质不好 海参泡发大小跟品质有着很大的关系，若海参品质不佳，那自然也就泡发不大。如果海参中添加糖或料，或者盐分高，海参就泡不大。

4、海参泡了三天还是很小原因可能如下：可能是浸泡海参用的水有问题，必须选用纯净水，纯净水杂质少，发泡效果最好，自来水的水质软硬度都有差异，还含有杂质和添加剂，会影响海参涨发率。

5、干海参怎么泡发都不大的原因 浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季要开始了，北方泡发海参的“懒人”参友，又开始放在室温复水泡发了，这是不可以的，会出现掉皮掉渣的现象。

海参发不起来怎么办

1、第一个原因：必须选用纯净水，纯净水杂质少，发泡效果最好，自来水的水质软硬度都有差异，还含有杂质和添加剂，会影响海参涨发率。因此如果要发泡效果好，最好是用纯净水。其次是浸泡海参时，水温不够凉。

2、取一个干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将未泡发的海参放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水，图中为第二天的样子。第三天的样子。

3、解决方法：1，清洗干净海参，倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2，大火煮至开锅转小火慢煮。

4、浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃；一般情况下放在冰箱冷藏室，如果冰箱放不下建议加冰块。泡时海参有硬芯，没泡透，用手掐下，全身没有硬块。

为什么有些海参泡发会出现硬心泡发不大

海参操作没有完全避油。海参在身体里面有一定的自溶酶。海参的身体最大的成分就是蛋白质，酶正好是作用于蛋白质的，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，使海参营养流失。泡发时没用纯净水。

海参泡发后在煮后变小变硬的原因是因为海参体壁内的胶原纤维受热收缩，把里面的水挤出来。在煮制的过程中，海参会蒸发部分水分，因此会变小。同时，煮制后的海参口感可能会变硬。

海参品质有问题：海参是添加海参（制作过程中大量添加了糖、盐分或者其他物质）；或者是冻干海参；在煮制海参之前，没有将海参彻底泡透，有硬芯，造成海参无法煮透。

海参泡发后还有些硬,怎么办?

尝试重新浸泡：将硬的海参重新浸泡至少4~6小时，或者直接浸泡至柔软，泡发时间也可能因海参品种和含水量而有所变化。如果海参切成小块状，可以更容易浸泡和软化。

泡发后的海参有硬心如何缓解 将泡软的海参从腹部纵向剖开，纯净水冲洗，因为底播野生海参会有一些海泥物质，去掉海参前端牙状物。

去沙嘴，清洗身体。好海参只看到稍稍细细的沙子，差海参会有很多杂质；冷水浸泡36小时，让海参恢复弹性。若还较硬，高压锅回煮五分钟即可。

解决方法：1，清洗干净海参，倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2，大火煮至开锅转小火慢煮。

干海参泡发后发硬是泡的时间不够。干海参要泡24-48小时直至发软。还有硬的海参，就在锅中大火煮开后小火再煮20分钟，直至全部煮软。海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。

然后，再次重复第三日的步骤。海参取出后放锅里煮开，放凉后，放入碗里，换上新的纯净水，然后放冰箱冷藏24小时。第六日：继续重复第三日的步骤。

野生海参怎么发不大呢

第一种是海参品质不过关。如果海参中添加糖或料，或者盐分高，海参就泡不大。海参在泡发过程当中，糖、料以及盐分会析出来溶于水，剩下的净海参本身还是很少的，所以海参发不大。

泡发容器要大，水要多，而且要全程避油，换水要勤。

发海参感觉泡不大。最有可能的原因是海参没煮透，或者泡的时间不够长。海参在没煮之前是非常干燥的，也比较硬，煮泡之后内壁重新吸水舒展开才能食用。

品质不好 海参泡发大小跟品质有着很大的关系，若海参品质不佳，那自然也就泡发不大。如果海参中添加糖或料，或者盐分高，海参就泡不大。

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