海参会泡烂吗（海参泡着会烂吗）
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泡两天的海参,煮后筋都烂掉了,是怎么回事?
海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因 1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。
海参泡发出现掉皮，筋软、碎烂的原因，可能有以下五点。浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。
这跟海参泡发有关。海参在加工泡发时，需要反复泡煮，这会使得海参里外受热不一样，就可能出现海参筋与海参肉脱离的情况。
能。海参掉筋烂筋主要是海参泡的时间太久了，这时候的海参还是能吃的，只是口感略微有些差。
泡发了的海参怎么烂了
海参泡过后成腐烂状的原因有五点。第一点水温过高。第二点海参未完全浸泡。第三点浸泡时未避油。第四点泡发时未使用纯净水。第五点泡发时换水不勤。都是可能导致海参泡发成腐烂状的原因。
海参泡发出现掉皮，筋软、碎烂的原因 1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。
发泡的水温过高或者煮的时间过长会导致海参破碎，但是一般劣质海参发泡过后容易破碎，没有弹性。
导致海参烂掉的情况大概有三点 一是海参质量有问题，很多劣质的海参在加工过程中多次加工，导致海参体表破坏。二是发泡细节不到位，时间掌握不好，水温控制不好，泡发海参水尽量要冷，可以加点冰块。
不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。
海参一泡就烂了怎么办
二是发泡细节不到位，时间掌握不好，水温控制不好，泡发海参水尽量要冷，可以加点冰块。三是泡发过程中沾着油脂，化妆品也算。
放到冰箱冷藏层，连续三天，每天换水，直到海参变软为止；用刀子划开海参的小肚皮，挤出来钙化的白色沙嘴；放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。中途可以检查海参，感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了。
将海参用水冲洗1分钟，洗掉表面盐分及浮尘。将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水密封，放入冰箱冷藏室泡24到48小时，直至发软，每8小时换水一次。
浸泡时水不够凉，水温过高会促进海参蜕皮自溶。因此出现碎烂。浸泡时海参仍有硬芯，海参未完全泡透，肉壁没有完全舒展导致海参最终未能泡发到理想大小。
海参泡过后为什么成腐烂状
1、海参泡发出现碎烂的原因，可能有以下五点：浸泡时水不够凉，水温过高会促进海参蜕皮自溶。因此出现碎烂。浸泡时海参仍有硬芯，海参未完全泡透，肉壁没有完全舒展导致海参最终未能泡发到理想大小。
2、海参泡过后成腐烂状的原因有五点。第一点水温过高。第二点海参未完全浸泡。第三点浸泡时未避油。第四点泡发时未使用纯净水。第五点泡发时换水不勤。都是可能导致海参泡发成腐烂状的原因。
3、海参泡发出现掉皮，筋软、碎烂的原因，可能有以下五点。浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。
4、不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。
5、一是海参质量有问题，很多劣质的海参在加工过程中多次加工，导致海参体表破坏。二是发泡细节不到位，时间掌握不好，水温控制不好，泡发海参水尽量要冷，可以加点冰块。三是泡发过程中沾着油脂，化妆品也算。
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