海参鲜的好还是干的好（海参鲜的好还是干的好吃）
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活海参和干海参哪个好?活海参好还是干海参好?
鲜活海参营养形态是最原始的，但是要想完整吸收相当不容易。干海参在加工过程中有着特殊的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。只有被人体很好地吸收、利用的才算得上是营养。
干海参会比较好。一般新鲜的海参是没有经过处理，刚从海中捕捞出来的，而新鲜的海参表面会含有一层胶质，这层胶质对人体来说是比较难以消化吸收的，并且新鲜的海参富含水分，所以也会不耐储存，只适合冷冻保存。
鲜活的海参无需泡发，而且方便观察品质的好与坏，从这两点来看，鲜海参比干海参要好，但综合来看，还是干海参更胜一筹，因此一般选购海参多是购买干海参为主，很少选择鲜海参。即食海参和鲜海参哪个好 即食海参更好。
鲜海参好还是干海参好
而干海参经过加工处理，含水量减少了，干燥状态的海参更耐储存，也有多种储存方式可以选择，并且经过处理后的干海参没有表面的一层胶质，食用时会更好方便消化吸收，所以相对来说，干海参更好一些。
从营养价值上来说，新鲜海参会更好一些，因为新鲜的海参没有经过任何加工处理，其中的营养成分都没有经过破坏流失，而干海参经过加工后，很容易破坏海参中的水溶性和对热敏感的成分，造成这些成分流失。
鲜海参和干海参都比较好。鲜海参是直接从海中捕捞出的海参，保留了海参的原有鲜味和营养。其口感鲜美，肉质饱满，是许多海鲜爱好者的首选。鲜海参在储存和运输过程中需要特别注意保鲜，因为长时间暴露在空气中会导致其变质。
需要注意的是鲜活海参的营养因为外面包裹着一层胶质，身体不容易吸收，相比较来说干海参更容易被人体吸收。
干海参好还是新鲜海参好 干海参好一些。
其实对于鲜海参和深海参的营养比较并没有太大区别，一些好的干海参营养价值其实和鲜海参是一模一样的。只不过鲜海参是没有任何加工的，人体吸收相对比较困难，因此，对于一些身体不好的人，更适合食用干海参比较好吸收。
干海参好还是新鲜的好
从营养价值上来说，新鲜海参会更好一些，因为新鲜的海参没有经过任何加工处理，其中的营养成分都没有经过破坏流失，而干海参经过加工后，很容易破坏海参中的水溶性和对热敏感的成分，造成这些成分流失。
干海参好还是新鲜海参好 干海参好一些。
干海参好 干海参与鲜海参的肉壁区别 海参是软体动物，生活在深海中，体内没有支撑身体的骨骼。而海平面有大气压力，每增加10米的水深，大气压就会增加一个。
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