海参是脆的（海参是脆的好还是软的好）
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辽参和海参的区别
1、②海参属于无脊椎动物。功效不同 ①辽参具有补中益气、健脾益肺的效果，用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等；②海参具有增强人体免疫力、辅助治疗糖尿病、病后或术后修复的作用。
2、辽参和海参的区别：形状不同、质地不同、价格不同。形状不同。海参通常比较细长，形状类似笔，而辽参则较短而粗，形状稍微圆润。质地不同。海参的肉质比较紧实，口感口感较脆，而辽参则肉质较软，口感更滑嫩。
3、海参和辽参的区别就是所指的范围和所包含的品种不同。海参包含上千个品种，所指的范围更大，而辽参只是其中之一，所指的范围较小。可以说所有的辽参都属于海参。辽参跟其它品种的海参相比也有一些区别。
海参吃起来像脆骨,是不是商家出长时添加剂
海参的口感是可以自己掌握的，如果喜欢吃软糯口感的话，可以泡好的海参煮或者高压后（煮和高压的时间也要稍长）直接吃或者烧菜就可以了，喜欢吃口感脆点的话，就煮或者高压（煮和高压的时间要稍短）后再泡水1-2天。
海参是浓缩的，而且已经入味，所以个头小、但是很劲道。通过高科技海洋生物保鲜技术 加工而成，不含任何添加剂和防腐剂，又除去了海参的腥味。省去了干海参发制的繁琐过程，开袋即食，简单方便，营养美味。
淡干参发制后口感不好，有两种可能，一是发制过程不对，没有发制好。二是买到假货了，你这好像是第二种情况，两千多不可能买到真正的野生淡干参。
海参泡好以后的味道是脆脆的吗?
你好朋友，可能是泡的方法不同而已 。 人认为海参的味道可以用四个词形容为“弹糯爽口”，食客对海参的味道非常挑剔。
是的，即食海参是预处理过的，在生产过程中已经浸泡过一段时间，一般只需要在温水中泡发一段时间就可以了。如果将其泡发时间过长，则会导致其口感变得不脆，而且会更容易掉渣。
其次，如果海参品质相同，更脆的海参可能是泡发的稍微轻一些，吃起来比较弹，比较筋道，而比较软糯的海参可能是泡发的时间稍微长了一些，涨发的更大了一些。最后，加工烹饪方法不一样，也会对海参的口感有影响。
海参其实没什么味道，吃起来是有点脆脆的，有点嚼头才是好的。
海参泡发过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油/盐/碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易发透，碱会影响海参的口感。应当注意，海参的大小厚薄不一，发的时间也不同。
海参口感脆好还是软好
你好朋友！海参的口感要根据个人的口感要求，有的人喜欢软糯的口感，有的人喜欢劲道的口感。
海参口感软好。软糯的海参更容易被老年人食用，不需要费力咀嚼，且容易吸收营养，这种口感更适合滋补身体，特别是对于老年人群体，而口感脆的海参则火候不够，营养成分不易被吸收，所以海参软的好。
软好。海参的品质越好，口感也会更加柔软。品质好的海参含有更多的胶原蛋白和弹性蛋白，这些成分使得海参的质地更加柔软。海参在加工过程中采用了低温泡发、蒸煮等工艺，可以更好地保留海参的原有口感和质地，吃起来更加柔软。
炒菜硬的好；炖汤软的好。食海参比较硬，说明它的肉质比较有弹性，口感可能会更加爽脆。这种海参通常适合用来做炒菜或者凉拌菜，能够保持其原有的口感和质地。食海参比较软，则说明它的肉质比较嫩滑，口感可能会更加细腻。
口感适中的最好。鲜活海参的软硬主要是取决于海参体壁的状态，当海参比较放松时其整个躯体处于一种软瘫状态，而当你刺激海参或者摔打海参之后海参就会对刺激做出反应，其体壁收缩，使海参变得又短又硬。
请教:即时海参化开后没有任性,较脆是怎么回事?
1、海参即食的可能加工方法不同，口感硬，自己泡的时间长，特别软。品种也有关系，不影响吃，海参的质量便宜和贵的差距很大。
2、入口即化的海参说明已经发得有点大了，筋道的跟海蜇似的海参也是水发即食海参。
3、速冻海参用水化开后，越泡越小的原因可能是： 海参的肉质中不含任何水分，在水中泡久了会缩水，因此越泡越小是比较正常的现象。 如果想让海参的口感保持最佳状态，可以将其放入冰箱中冷冻保存。
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