海参炒粉丝（海参丝炒什么好吃）
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海参如何泡发
海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。
放入干海参浸泡，浸泡12小时。冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。大火烧开，转小火煮10-20分钟。继续泡发，每隔6-8小时换水，48小时后取出。
热泡法：将海参用流水将表面的浮沉清洗干净，放入干净容器中，可以直接用热水泡发24小时后进行处理，也可随冷水装入锅内煮开，加盖焖泡4-5小时后，从腹下开口取出内脏，换上新水继续煮50分钟左右，再过24小时即可。
选择好的海参：选择干燥的海参，表面应该干燥，没有斑点和异味。清洗海参：将海参放入清水中浸泡30分钟，直到变软。然后用清水反复清洗，去除海参表面的杂质和沙子。
干捞海皇粉丝煲怎么做,要放哪些调味料?
1、干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
2、龙口粉丝100克，虾仁150克，鱿鱼1条，豆芽100克，洋葱1个，葱杆少许，香菜杆少许，老抽适量，蚝油20克，虾油适量，生抽适量，芝麻酱适量，虾酱15克，糖适量。
3、干捞海鲜粉丝的做法步骤 基围虾洗净后将头壳与虾肉分离。虾肉去虾线，虾头与壳需保留，备用。 干贝洗净后放入洁净的水中泡发一个钟头。泡发的水是精华，需保留。
海鲜苦瓜炒粉丝怎样做好吃呢?
备鱿鱼，虾仁，豆芽，洋葱，虾干，及花菇，粉丝。热锅烧水，将花菇及虾仁微泡发，再将鱿鱼跟虾仁焯至熟透。将粉丝下热水中微泡至软。再将泡软的粉丝下到冷水中微泡。热锅加油，将花菇入虾干微爆香。
将苦瓜洗净，从中间切开，去除瓜籽和瓤，斜刀切成片，开水中焯烫、过凉水后备用。爆香蒜末 大蒜剥皮切成蒜末，锅中倒入少量植物油，将蒜末爆香。煸炒虾仁和苦瓜 放入虾仁煸炒至变色，倒入焯好的苦瓜片。
加配料提味 苦瓜的味道较苦，为了更好的提味，可以加入一些配料。例如，可以放入蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣酱等进行炒制，这样会让苦瓜的味道更加香辣可口。
香菇、瑶柱提前泡水洗洗 五花肉切小切薄 粉丝吃的那个，不是你哈。
海参的简单最佳吃法海参做汤
1、银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
2、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
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