老刘海参（老刘海参之家）
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海参的一般发泡到什么程度就可以食用?
一般情况下，海参发泡到原长度的两倍左右的长度就可以食用，此时海参本身的弹性和口感也是最适宜的。如果发泡时间过长，海参已经发泡的比较烂了，弹性不好，口感也打了折扣。
干海参一般泡上4~5天才能够食用，因为干海参脱水之后，整个是非常感应的，所以泡的时间要久一些，这样焖煮也会更加入味。泡发比例是1：15左右 ，即1斤干海参可以泡发15斤可食用海参。
换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间仍旧是每隔8小时换一次水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度，说明海参已经可以食用。注意事项：发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用，不需要再进行加热。
将干海参放入盛有纯净水的容器，浸泡24-48小时。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。取出海参的内筋。
准备一个无油洁净的容器，放入干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。剪好后，将海参的沙嘴部分用手指剥去。
问题二：干海参用开水泡可以吃吗？ 可以，这种方法叫暖瓶发泡法，吃是可以吃，但口感不会很好哦，具体方法：把海参用清水清洗1-2分钟；往暖水瓶内放入70-80度的温水；把海参放入暖水瓶中，隔天就能发泡好。
海参和海参花边个好?
海参花和海参哪个更有营养 海参花就是海参的肠、卵等内脏部位，所含的营养成分都差不多，所以二者的营养价值并没有什么太大区别。
老刘海参温馨提示您：“海参花更有营养，海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。
而海参花就是海参的肠卵，只有春天捕捞的海参才会产海参花。
价格：圆筒状的加拿大海参在价格上可能比开边的海参要高。这主要是因为它们的形状规则，易于加工和包装，因此更受市场欢迎。而开边的海参由于形状不太规则，加工和包装可能较为困难，因此价格上可能会更便宜一些。
随着造假技术的提高，糖干海参的很多品相特点已经越来越接近于淡干海参，具有很强的迷惑性，消费者需要结合产品价位、消费场所、品牌声誉、海参特点以及发泡效果等因素综合判断。
有谁知道威海的老刘海参怎么样?朋友送的
1、威海的海参还是不错的，淡干海参或即食海参都不错，只要别是糖干的就行。关键是威海一带的海域水质好，无污染。
2、不可以吃哦，吃了会对身体造成伤害，影响身体健康的，还是去买些有质量保障的海参吧，朋友从威海过来给带的老刘海参就是真的，是人家渔民打捞上岸直接加工晒干的，真不错，吃了5只了，感觉非常好的。
3、我家每年这个季节都会买来滋补身体，今年朋友送的威海荣成的老刘海参，他说那边的海域纯净，海参质量好、口感好、营养物质多。还很实惠。
4、现在市面上海参干货有，淡干海参、盐干海参和冻干海参。
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