海参发了（海参发了几天还是有点儿硬）
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全身发软且光溜溜的海参是不是坏了,还能吃吗
解冻后的海参变得软软烂烂并不一定表示它坏了。海参的软硬程度与解冻方式有关，如果是用自来水浸泡解冻，或者放在室温下解冻，海参就容易软烂。然而，如果海参在冷冻后出现发霉、腐烂等现象，就可能是坏了。
不能吃了，变质了。营养流失，细菌滋生。即使你用重料做出，那种口感和味觉也变了。所以，以后请记住吧！如果是干海参的话，买回之后，要放在冰箱的冷冻间，或者即时食用最佳。
可以吃的，变成这样主要是因为海参质量一般或者是泡的时间太久了，这时候的海参还是可以吃的，只是口感略差了。
你好朋友，图片中的海参没有坏，只是泡发的有点儿大了口感发软。
可以用手去捏一下，只要还有质感，不是特别绵软就可以吃。若是有了异味，而且手感非常不好，那就别吃了，这是变质的状态。
海参发开后发现肚子中间一段是黑色的还能吃吗
1、不能要，但正常干海参肚内是没有什么杂质的，建议买海参要买销售全直营的品牌海参，为了自己的品牌信誉，价格实惠，质量也有保障。
2、不是。海参内筋发黄是因为：饲养的方式和饲养的添加问题，会导致海参内筋发黄。发好后的海参，肉筋泛黄同事参体颜色通体漆黑，那么就是上色后，色素导致的肉筋泛黄。
3、你先看下味道怎么样？如果不是糖干和盐干的海参，是没有问题的。腹部刀口那块颜色比较黑，是因为海参在加工的过程中，煮海参的水进到肚子里面了。不影响食用的。有什么问题可以M我。望采纳。
4、冻海参泡开后一层黑色的东西是海参的皮肤，是正常现象，不需要去掉，是可以食用的。
5、泡发好的海参肚子里的经是一条黑色的，可能是因为海参体内的天然色素没有被完全浸泡掉，或者是由于海参体内的污染物和沉积物造成的。
海参发太大正常吗
该海鲜发太大是正常的。海参的涨发程度取决于多种因素，包括海参的品种、新鲜程度、煮制技巧等，一般来说，如果海参能够充分吸收水分并达到合适的涨发程度，这通常是正常的。
你好朋友！海参泡的特别大，说明海参的质量好啊！质量差的破烂海参的话，随便他添加什么东西，就算是个神儿也发不了特别大呀。
如果干海参在正常发泡情况下5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题，主要指添加盐或糖之类的，这类海参建议消费者不要购买。
原因可能是你买的海参质量不好，二是涨发的过于大了。
海参发好了还有腥味,是不是不好
1、不能吃了，发臭说明蛋白质已经变性了，吃了对人身体不好。
2、如果冲洗完后的海参没有腥臭味了而且还有劲道，那么应该是可以吃的，如果冲洗后还有腥臭，而且都坏囊囊了一点劲道都没有了，那是完全腐败了，就不能吃了。
3、最好发个图片来。海参很黄，又腥说明你买的海参质量不好。好的淡干海参是不会出现你这样的问题的。
4、海参腥臭不能吃，海参腥臭说明是变质了，不新鲜了。挑选新鲜海参：1，看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。
5、泡发好的海参有一股海藻味正常。发好的海参有点味道，是在泡发的过程中没有勤换水导致有腥味，可以拿到水龙头下反复冲洗，味道洗去了，就是可以食用的。
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