海参讲究（海参什么好）
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海参的养殖有很多的讲究,海参养殖技术有哪些?
1、海参生长对温度的要求使养殖水温始终保持在适宜的生长范围内，从而加快生长速度，缩短养殖周期。筏式养殖是指在海上的鱼形笼子里进行海参的人工养殖。筏式养殖的最佳海域要选择三面环山、回风缓慢、水深5-9米的良好港湾。
2、海参养殖技术包括建造水池，放人工海参礁，投放参苗和饲养几个方面。其中建造水池时用岩礁最好，水池的深度要在一米五左右。人工海参礁可以给其提供更适宜的生活场所，利于野生繁殖。
3、虾池养殖模式：虾池养殖是适合中小型养殖规模，它利用现有的虾池，投放石头、瓦片人工模拟海礁，供海参栖息，投放密度为每亩3000-5000头海参幼苗养殖。
4、为了保证海参的健康生长，要定期清理底泥，定期对池塘消毒。选择确保选择的海参苗品质是经过有关检疫部门合格的。
吃海参需要注意什么?有没有禁忌呢?
每天食用别超一只：对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。海参不适合用红烧的方式进行烹调。
哪些人不适宜吃海参 年龄偏小的儿童 据报道，有专家指出，海参是以胶质蛋白为主，而胶质蛋白属于不完全蛋白，营养价值不高。目前卫生部审批的海参类保健品大多是“儿童不宜”的食物产品。
关节炎患者少吃海鲜，因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。
注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
营养师告诉你,数九进补吃海参有何讲究
1、海参含碘量高，甲状腺机能亢进者不宜多食用。
2、氨基酸、碳水化合物、硫酸软骨素等营养成分，数九时期食用海参有助于生长发育、还能延缓肌肉衰老、增强机体的免疫力，很适合补冬食用，其他时间有需要也可以食用海参调养身体。
3、那么吃海参的最佳时间是什么时候？营养专家表示，关于吃海参的最佳时间，最好是每日早晨空腹食用。因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。
4、第一步是要泡发回软。先将海参按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。
5、提高免疫力 海参中含有赖氨酸。赖氨酸有促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，立冬吃海参有缓解大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
6、意见建议：另外海参是食品，滋补作用大于药用价值。海参含有一种海参多糖，可能会对人体免疫力有好处。
海参吃法的四不可取
1、海参吃法的四不可取如下第一：吃海参不坚持，不可取。海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。
2、不宜与含鞣酸水果同食。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
3、这样才能保护海参的营养价值。第四，海参与甘草不可同食海参受甘草里面的甘草酸影响，甘草里面的这个成分对海参的蛋白质产生变化，一旦同时食用海参和甘草就会产生一种酸性环境，这种环境会导致海参当中的蛋白质结构发生改变。
4、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。海参不适合用红烧的方式进行烹调。海参为高蛋白食品，肾功能差者一次不可多吃。
5、将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
吃海参有哪些禁忌呢
1、食用海参的禁忌有以下几个：每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
2、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。海参不适合用红烧的方式进行烹调。
3、海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
4、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。海参不适合脾胃虚弱的人群食用哦，所以这些肠胃疾病的人一定要注意禁忌食用。 高尿酸血症病人不易长期食用海参。 容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。
5、吃海参的禁忌人群 哪些人不宜吃？(1)儿童一般不宜多吃海参。(2)吃一些个别中药也要少吃或不吃。(3)伤风感冒、身体发热者不宜进食。(4)感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。(5)高尿酸血症病人不易长期食用海参。
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