极小的海参（小海参长什么样?图解）
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我托朋友在大连买的鲜海刺参都只有六七厘米长,是不是不够年份的呢?
1、刺参的生长：自然水域中刺参在一年中正常活动、摄食仅有半年，因此，刺参的生长速度是很缓慢的。
2、因为这种海参的生长年限不足够，也就是还没有长到一年以上就被制作拿到市场上售卖，这种海参的发育不够完全，所以营养价值也要比正常的海参少得多。
3、海参一般为4排刺的海参，也有5排或6排刺的，与几年生的没有关系。海参种类有：“刺参”、“婆参”、“梅花参”、“方刺参”、“秃参”等，尤以“刺参”为参中珍品。大连海参即为刺参。
4、问。一问产地二问年龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一，这其实跟海参的产地和年龄有很大关系。一般以大连长海县的辽刺参为海参中的佳品，所以消费者在买海参前，一定要问明产地。切。海参弹性很重要。
5、希望我的回答对你有帮助。问题六：买海参选大的好还是小的好呢？还是是不是越大，参龄就越高啊 有些商家会告诉你，海参越大越好，参龄越长，其实这种说法是片面的。
海参为什么越小越贵
海参头数代表海参的大小，头数越少，代表海参越大，其营养价值越高。因此，海参的价格越贵。以30到50头为例，每斤海参有30到50头。头数越少，单只海参的重量越大，价格就越高。
海参级别一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。据央视报道刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。
海参并不是越小越贵，海参大小根据其头数来看，头数越少的海参价格越贵。其实头数也代表了个头的大小，头数说明个头大小，头数多营养会非常丰富，价格也会随之上涨。
小黑参是海参吗
1、关东参：关东参即日本红参，是品质非常好的海参，属刺参的一种。关东参主产日本北海道，产量很低。小黑参：小黑参生活于美洲太平洋海域，无生活和工业污染。
2、小刺参系产于美洲大西洋海域的的一种近海小海参，属于楯手目海参，最大个体不到300克，一般在100克左右，其营养成份与小黑参相近，由于其表皮角质层较薄，发制后无脱皮现象。
3、鲜食海参的营养比普通的即食海参高三倍 即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。
为什么海边买来的海参这么小
1、海参泡了三天还是很小原因可能是：泡发时换水不勤。海参泡发复水主要是脱盐并让肉壁细胞吸水舒展。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。纯净水杂质少，而各地居民饮用水的水质软硬度都有差异。
2、海参泡了三天还是很小原因可能如下：可能是浸泡海参用的水有问题，必须选用纯净水，纯净水杂质少，发泡效果最好，自来水的水质软硬度都有差异，还含有杂质和添加剂，会影响海参涨发率。
3、一是没完全的泡发好干海参，所以再遇热水就会又缩小了，再放0度纯净水里泡1天，就又能涨大好了。
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