焗海参图片(潮式焗海参)
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本文目录一览:
- 1、8款海参的家常做法
- 2、海参的做法有哪些?
- 3、海参的做法大全家常菜
8款海参的家常做法
1、玉兔海参 主料: 水发海参400克,熟鹌鹑蛋8个,熟笋肉40克,水发香菇20克,红辣椒片、葱段、红辣椒尖、蒜末、姜末、精盐、味精、绍酒、花生油各适量。 做法: 将海参切成片,放入沸水锅里焯一下捞出;笋肉、香菇分别切成片。
2、海参汤的做法如下:排骨用水浸泡一小时,中间最好换一次水,能充分去除血水,然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花,我用的是新鲜的虫草花,如果是干的需要提前浸泡。
3、从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说,一是水发后直接食用。
4、做法: 将发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。 小排骨斩成块,与鸡翅一起下开水锅氽一下取出,洗净。 冬菇去蒂,洗净泥沙待用。
5、做法 海参抓沙、去内脏,洗净后切块,放入煮滚的锅中,加入料酒、葱、姜、蒜汆烫。 竹笋、胡萝卜先汆烫,切长条;里脊切薄片,先腌点酱油。
6、做法:干海参泡二十四小时,洗去腹中泥垢,肠勿去, 黑豆泡一夜。按书上说一只小刺参一把黑豆。按此比例做了三次,觉得黑豆太多,改为两只海参一把黑豆。小火煮八小时。用电子瓦甑,调到自动挡,省事。
海参的做法有哪些?
1、辣炒海参 材料:海参、香菇、葱姜蒜、鲍汁、辣椒酱、酱油、盐、香油、五香粉、胡椒粉、蚝油。
2、海参的三种经典做法有肉末海参、海参鸡蛋羹、小米海参粥。肉末海参 把准备好的海参凉水化开,放盘待用。
3、海参的烹饪做法大全:海参鲜虾蔬面 材料:海参一头、鲜虾三只、鲜面条适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香菇适量、小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、大葱适量。制作过程:准备材料,海参提前发好。
4、做法:海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
5、将大蒜去皮捣碎成蒜末,放入大碗中。加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。将海参切成薄片,与混合汁搅拌均匀。食物评价:有高血压高血糖的朋友,一般吃冷葱黄瓜。
6、海参的几种正确吃法如下:海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。
海参的做法大全家常菜
海参瘦肉汤 材料:海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法:海参用水发至软身,清洗肚内杂质,取出内筋后切片,瘦肉切粒,红枣去核;全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
海参里脊片汤 主料:水发海参、里脊肉。辅料:鸡蛋皮、海米、香菜。调料:盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
海参扒肘子 食材 海参,猪肘,大葱,姜,红曲,水淀粉,白砂糖 做法 带皮猪蹄膀肉用沸水汆洗干净,切2厘米的方块,放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时,取出皮朝下盛在大碗内,加原汤上蒸笼一小时。
葱烧海参原料:水发海参500克,大葱段100克。调料:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色适量,湿淀粉40克,毛姜水少许,料酒25克,味精5克,酱油25克,清汤适量。
第一,凉拌海参 配料:海参、香菜、芝麻油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精和白糖 练习:将大蒜去皮捣碎成蒜末,放入大碗中。加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。将海参切成薄片,与混合汁搅拌均匀。
海参鲍鱼粥的做法 材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。做法 首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
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