海参发烂了（海参发太烂还有营养吗）
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海参掉筋烂筋还能吃吗
能。海参掉筋烂筋主要是海参泡的时间太久了，这时候的海参还是能吃的，只是口感略微有些差。
可以吃的，变成这样主要是因为海参质量一般或者是泡的时间太久了，这时候的海参还是可以吃的，只是口感略差了。
没有变质可以，变质不可以。海参烂了是否还能吃，需要分情况进行判断，如果海参已经变质，吃后可能会导致肠胃受到刺激，所以此时不能再吃。但如果是浸泡时间比较长，导致食物变烂，没有出现变质的情况，此时就可以放心食用。
海参放保鲜有点腐烂了
1、可以吃，但是不建议吃。因为您买到的可能是劣质海参，吃了以后对健康也没有任何好处。所以，个人建议您：如果在泡发海参的时候，出现烂心、烂里与脱皮等变质现象，说明海参质量问题。
2、这种方法可以有效杀菌，但是不能完全去除霉菌。用醋消毒另一种有效的处理方法是用醋来消毒。将一定浓度的白醋放入容器中，将海参浸泡在醋中，时间最好在30分钟以上。然后再用清水冲洗几遍。
3、活海参的处理方法：去内脏清洗后，高压锅内放水烧开，将海参放入，盖上盖压20分钟（自出气开始），将海参捞出放在冰水中过凉洗净，加纯净水放在保鲜柜内24小时后就可以吃了，中间需要换水两次。
4、买的海参出现烂皮，很可能是泡坏了，或者也可能就是这个，还是有烂皮病。在高温天气后水体容易缺氧，水体底质恶化还容易引发细菌的快速滋生，继而引起海参腐皮化皮病。下面我们来看看怎么挑选海鲜。
5、如果直接用热水解冻，可能会让海参变得软烂。 保存不当：海参在解冻后需要用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏。如果保存不当，会让海参暴露在空气中，导致海参变得软烂。如果即食海参解冻后软烂，不建议继续食用。
6、活海参放了一夜死了还能吃吗 海参死了最好就不要吃了，扔了算了。一般来说，海鲜的内脏总有一天会腐烂。建议不要吃。如果它腐烂了，你就不能吃，因为它会产生有害物质。海参最好吃新鲜的。
解冻后的海参软软烂烂的,是不是坏了?
1、即食海参解冻后软烂的原因可能是： 质量问题：海参的生长环境不好，或者在生长过程中被污染，导致海参的质量不好。 解冻方法错误：海参需要用加盐的冷水进行解冻，如果直接用热水解冻，可能会让海参变得软烂。
2、触感：新鲜的海参肉质饱满，弹性好，用手捏起来有一定的硬度。如果海参变得软塌塌的，或者捏起来感觉肉质疏松，那么可能是海参已经开始变质。尝味道：如果以上三种方法都无法确定海参是否变质，那么可以尝试尝一小块。
3、不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。
4、买的海参出现烂皮，很可能是泡坏了，或者也可能就是这个，还是有烂皮病。在高温天气后水体容易缺氧，水体底质恶化还容易引发细菌的快速滋生，继而引起海参腐皮化皮病。下面我们来看看怎么挑选海鲜。
5、可以吃，但是不建议吃。因为您买到的可能是劣质海参，吃了以后对健康也没有任何好处。所以，个人建议您：如果在泡发海参的时候，出现烂心、烂里与脱皮等变质现象，说明海参质量问题。
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