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本文目录一览：

• 1、海参是凉性还是热性?
• 2、海参哪些人不宜吃海参
• 3、海参从小到大都长这个样吗?
• 4、海参育苗技术
• 5、海参的生长过程
• 6、海参的繁殖

海参是凉性还是热性?

海参不是凉性也不是热性食物，而是温性食物。

海参属于温性还是寒性 属于温性。

海参是温性的。医学上认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

海参不是热性也不是凉性，海参是温性。“海参药性甘温无毒，具补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡病等功效”所以海参性温，海参中的皂苷吃多了可能会上火，所以要适量，适量吃不会有副作用。

海参哪些人不宜吃海参

1、伤风感冒、身体发热者忌食；因海参润五脏，滋津利水，因而脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者忌食；脾胃虚弱者、感冒及腹泻患者忌食；高尿酸血症病人不易长期食用海参；容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

2、九类人群不适合吃海参对海参过敏者 生活中对海鲜过敏的人群还是比较多的，如果您有海鲜过敏史，那么还是不建议食用海参的，食用可能会诱发皮肤瘙痒红肿、腹泻等过敏问题。

3、胃肠道虚弱：海参含有大量蛋白质、多糖等成分，很难被胃部、肠道等消化器官组织分解，胃肠道虚弱的人群食用后不易吸收，容易加重胃肠道负担，还可能会导致腹痛、腹泻，因此不建议吃海参。

4、对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。

5、肾功能不好的人海参是高蛋白的食物，蛋白质含量在百分之五十以上，肾功能不好的人吃海参的话会增加肾脏的负担，会对身体造成危害。

海参从小到大都长这个样吗?

营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。

没有区别，个头大小只是体型的差异，就像同一棵树上的桔子，也有大有小，但是营养价值是没有区别的。海参的营养价值：海参中含有丰富的牛磺酸。这是一般植物性的食物没有的，很珍贵。海参富含赖氨酸。

体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，颜色通常为暗黑色，多肉刺。触手轮形，17～30个，约为20个。触和手坛囊发达。

一般情况下海参能长到10-20厘米左右，大的时候可以长到30厘米，甚至更长，这种情况是比较少见的，只有在野生中才能发现。

就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。

海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

海参育苗技术

亲参运输可采用干运和水运，运输容器应无毒卫生，运输用水符合GB11607的规定，盐度29~32，温度不得高于16℃。

出口在大棚山墙一侧（施工时已经预留了进水管、出水管口），排出的废水经棚外排水管（直径150毫米）排到远离海水取水口的海里。

人工育苗首要的工作就是捕捞海参，捕捞的时间一定要在海参排精排卵之前进行。每年的4月~5月，当海水温度小于20℃海参还没有开始排精排卵的时候，海参养殖户们便开始到附近海域捕捞野生海参。野生种参是最好的种参。

饵料培养分为三级，一级瓶藻种培养：选用康威液做营养盐，沸水消毒；二级中继培养：采用聚乙烯透明薄膜袋（罩网笼）过滤；三级开放式培养：在专用饵料培养池进行生产。

海参的生长过程

海参的个体发育过程分为浮游幼体期和底栖生长期，两个发育期之间有变态过程。受精受精作用是两性生殖细胞的结合现象，从精子入卵直至雌性生殖细胞完全同化为止。大多数海参类卵子是产出后在水中受精并进行发育。

有泄殖腔。泄殖腔壁的一些细胞具有分裂能力，会形成精子或卵细胞。

受精卵阶段，囊胚阶段，原肠胚阶段，幼虫阶段，变态发育阶段。受精卵阶段：海参的精子和卵子在海水中结合，形成受精卵。受精卵呈现出均黄卵的特征，卵内卵黄含量少，细胞内分布较均匀。

刺参具有很强的再生习性，当处在不良生活条件下，体壁强烈收缩，从肛门排出内脏，如消化管、中短波吸树、生殖腺等，条件转好时，再生新内脏。切去身体的一段仍可再生。

海参的繁殖

1、第一种是卵生繁殖，也就是通过产卵的方式繁殖。海参在繁殖季节会在海中散布大量的卵子，靠着海流的作用进行传播。由于天敌众多，只有少数的卵子能够孵化成活的海参。第二种是胎生繁殖，这种方式比较少见。

2、海参繁殖方式有：无性生殖、有性生殖。无性生殖 如台湾省的黑海参，有自切本领，将自己原本的身体扭断，分裂成两个或者多个，经过3-8个月，带有部分泄殖腔的片断又会长成完整的活海参。

3、有性繁殖 雌雄异体：是在体外进行的，在繁殖季节，雄性海参先从生殖孔排出精液后，雌性海参才开始产卵。卵子和精子在水中结合，形成胚胎，在水中孵化成幼体。

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