今天给各位分享潮汕炖海参的知识，其中也会对潮汕海参煲进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、潮汕有那些出名的菜式?
• 2、潮汕海参粥做法
• 3、正宗潮汕海鲜粥的做法
• 4、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法
• 5、去汕尾旅行有哪些不容错过的美食?

潮汕有那些出名的菜式?

1、春卷 潮州春卷源自薄饼卷炸虾，由圆薄饼皮放上绿豆畔、蒜头白、香菇、虾米、鱼露、味精等包成条状，然后炸至金黄金色，其皮酥脆，馅咸香，色香味俱全，想想就流口水。

2、鸳鸯膏蟹，是一道广东汕头的传统名菜，属于粤菜系。此菜味极鲜美，造型美观，一只呈清红色，一只呈精青色，相对成对，故名“鸳鸯膏蟹”，为席上佳肴。

3、护国菜。护国菜是一道广东潮汕地区的特色传统特色菜式，属于潮菜。此菜是潮州汤菜中之上品，但用油较重。豆酱_鸡。豆酱_鸡，又名豆酱鸡，是广东潮州地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。

4、潮汕菜最出名的菜有厚菇芥菜，麒麟鲍片，红炖鱼翅，明炉烧响螺，油泡鱿鱼，清炖乌耳鳗，巧烧雁鹅，八宝素菜，上汤螺把，干炸蟹塔，金瓜芋蓉等。

5、护国菜护国菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地区特色传统菜式，是以番薯叶、火腿、草菇为主要原料，配以淀粉、鸡油、猪油等配料制成的潮菜系汤菜，在广州和潮州地区的很多菜馆中均有供应。

潮汕海参粥做法

1、食材：米饭，海参，虾皮，青菜，胡萝卜，鸡蛋。

2、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

3、南瓜切块。放入料理机打成粗颗粒状，加入水、小米。设慢煮，40分钟1A100度。取2根泡发好的海参切成丁，也可以不切。

4、准备材料：海参，小米，葱，盐，白胡椒，姜。做法：锅中加入纯净水，大火烧开。水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟。海参切片，姜切丝，葱切葱花，备用。

5、做法 将海参发透，去肠洗净。将海参切成丁。将海参丁与大米同煮为稀饭，趁热加入冰糖，溶化后即可。做法三，海参粥 材料 大米70g、泡发好的海参四条（每人一条）、适量的姜丝、黄酒、盐、葱花、胡椒粉。

6、用杯装好米。大米和小米可一起。将准备好的海参放水里解冻。海参解冻后，洗净，切末、如下图。将小葱叶切成末。将大米小米淘洗三次。将淘好的米放入电饭煲中，加入水，启动煮粥功能。

正宗潮汕海鲜粥的做法

准备用料。香大米，冬菜，芹菜，葱，姜，鱿鱼仔、带子肉、虾仁，色拉油、胡椒粉、鸡粉，料酒，蕉芋粉，盐。冬菜，芹菜切粒，芹菜叶切丝。

潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。鲍鱼切片。两杯珍珠米洗净用水泡一下。

潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法

1、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。

2、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

3、先把大米洗净后加水浸泡30分钟。把虾去头，开边，去肠，洗净备用；虾头不扔。虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

4、潮汕虾蟹砂锅粥最正宗做法如下：主料：膏蟹2只～3只、虾15只左右。辅料：米饭一大碗，料酒、小葱、香菜、姜、芝麻油、胡椒粉适量。用剪刀把虾头剪开清掉那团脏东西，用剪刀从虾背到虾尾开边顺便去掉虾线。

5、瑶柱泡浸10分钟后用刀压碎，每一颗约碾成6~8块。膏蟹清洗去腮每只斩成4块。虾去头从后背正中间割成两块，虾脑除掉须根炸虾油。流程2：熬粥。石锅一次添加一定量水，例如3人份砂锅粥放4人份的水。

6、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

去汕尾旅行有哪些不容错过的美食?

潮汕牛肉火锅：潮汕地区以牛肉火锅闻名，汕尾也不例外。这里的牛肉火锅选用上等的牛肉切片，搭配特制的蘸料和高汤，肉质鲜嫩，汤底醇厚，是冬日里的一大享受。

汕尾砂锅粥：汕尾砂锅粥是汕尾地区的传统名吃，以其独特的烹饪方法和丰富的口感而闻名。砂锅粥选用优质的大米和新鲜的海鲜熬制而成，口感细腻，味道鲜美。

潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是汕尾的特色美食之一。选用新鲜的牛肉片，搭配各种蔬菜和调料，煮熟后食用。牛肉鲜嫩多汁，口感极佳。 潮汕砂锅粥：潮汕砂锅粥是一道传统的潮汕早餐。

关于潮汕炖海参和潮汕海参煲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。