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本文目录一览：

• 1、好海参的十个标准
• 2、怎么能看出海参是几年的参?
• 3、海参的种类图片及参名
• 4、海参烧鱿鱼的家常做法大全
• 5、海参很贵么?价格一般在多少呢?
• 6、活海参是什么样子的

好海参的十个标准

1、净：优质淡干海参浸泡剖开后的海参体内干净，海参筋完整，颜色呈乳白色，可能还会有少量细沙，这都是正常的。

2、达到以下标准的海参才是好海参：从不同质量个数识别 特大规格30、40头（500克）；大规格50、60头，中规格80头；小规格100、120头；特小规格：150头以上。从开口处看 开口可看到肉质肥厚干净为优质。

3、刺短粗，棒槌状 品质最好的海参当属山东半岛和辽东半岛海参，特点是肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状（两头尖中间粗）。

4、优质海参味道纯正自然，只有轻微的海腥味，盐干海参则略微发咸；劣质海参则有刺鼻的腥味或药品味道。

5、刺粗壮而挺拔者是好海参，首先看是不是野生，其次是大小。野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，养殖的刺是细尖的圆锥体，宫品级海参的刺较为粗壮挺拔。

怎么能看出海参是几年的参?

1、判断海参的参龄，要先看海参的生活环境和生活方式，也就是判断海参是否是野生海参还是养殖的。直接看海参的个头去判断海参的参龄是不科学的。野生海参的参龄只能根据我们多年的行业经验和海参的大小来判断。

2、没有养殖海参之前，用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年，50头海参年龄为5年，30头海参年龄为8年以上。目前市场是全是养殖海参，怎么判断海参年龄？不知道。

3、看体态和体壁厚度 因为同样年龄的海参，野生的都要小一些，但活性物质含量、口感都比圈养的好。看一斤头数。

4、您好。根据大小来区分是相对来说比较可靠的方法。但也不是唯一的。科学的方法是根据要交到科研机构用专业的方法测试的。如果从大小角度看，【宫品海参】7年海参王，干海参在8厘米左右，一斤25头左右。

海参的种类图片及参名

1、海参科主要的经济种类有白乳参、白底靴参、石参、乌圆参、明玉参等，这些品种多产于我国西沙群岛、海南岛等南海海域。刺参科主要经济种类有绿刺参、花刺参、梅花参、刺参。

2、刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最好的一种。这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种。

3、海参科包括九种海参，是种类最多的一科：图纹白尼参又称白瓜参、白乳参、二斑参等。

4、刺参 刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。

海参烧鱿鱼的家常做法大全

展开全部 锅，先热锅，放入适量植物油，放入海参鱿鱼，煎至金黄色，再加入一勺酱油，几滴醋，翻炒均匀。锅里放入植物油，放入海参鱿鱼，加入葱姜蒜末，炒出香味，再加入料酒、醋、盐、味精、糖炒出酱汁，最后放入生粉勾芡，翻炒均匀即可。

做法：将水发海参泡浸清水里清洗干净，处理干净，再将海参和鱿鱼切块；炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份；锅中放油，下姜葱爆香，然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀，出锅前勾芡装碟即可。

海参鱿鱼卷的做法步骤：先烧一盆热水，水中加适量料酒。然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜。在内侧切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫。看到鱿鱼打卷立刻捞出来。

海参很贵么?价格一般在多少呢?

像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。

展开全部 截止202122，该食物一般50元一个不算贵。根据金投网得知，一般来说，鲜海参的价格在155元左右一公斤，而野生鲜海参则可能更贵，价格在200元左右一斤。所以，如果50元一个的海参是野生的，那么价格可能比较便宜。

市场上的野生淡干海参价格在3800-8000元左右，最低价格不会低于3000元一斤，而且个头越大的越贵。

对于价格来说，需要根据具体情况来衡量。28一只海参，如果是在某些地区的市场上购买的，可能比其他地区的价格略高。

活海参是什么样子的

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

我们当然见过活的海参了，因为我们在海边。海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

并且是扁的。方面二：如果是质量比较好的海参，看上去是鲜活的，而如果是劣质的海参，可能就会出现溶解的现象，溶解的意思就是海参看上去非常的柔软，几乎就没有整体性存在。

外形特征： 体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。

详细挑选活海参的方法 首先要看海参身上的刺，从外观上看野生刺参颜色呈黑褐色，呈棒槌形，有4到6排刺，并且刺型规整。海参皮质搜索厚，这样的海参胶原蛋白含量高，组织密实。

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