鲜海参和干海参哪个好（鲜海参与干海参的营养哪样好?）
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海参干的好还是新鲜的好
干海参会比较好。一般新鲜的海参是没有经过处理，刚从海中捕捞出来的，而新鲜的海参表面会含有一层胶质，这层胶质对人体来说是比较难以消化吸收的，并且新鲜的海参富含水分，所以也会不耐储存，只适合冷冻保存。
干海参好还是新鲜海参好 干海参好一些。
而干海参经过加工处理，含水量减少了，干燥状态的海参更耐储存，也有多种储存方式可以选择，并且经过处理后的干海参没有表面的一层胶质，食用时会更好方便消化吸收，所以相对来说，干海参更好一些。
相较鲜海参，干海参更有营养价值。新鲜海参里面的蛋白质含量大约在40%左右，脂肪为0.2%，水分是76%，干海参在水发海参涨发的基础上，很少会出现营养流失，含有的蛋白质为60%，脂肪为0.9%，碳水化合物大约是0.1%。
干海参营养价值更好。海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后，要尽快处理，否则会很快化掉，所以很有人能买到新鲜的海参。
干海参和湿海参哪种好?
1、海参吃干的好。一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收，从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收。
2、如果更注重便于储存和携带，以及喜欢干海参特有的口感和味道，那么可以选择干海参；如果更注重海参的新鲜口感和营养成分，以及有条件进行冷藏保存和尽快食用，那么可以选择鲜海参。
3、湿海参和干海参各有优缺点。湿海参口感更佳，但保存时间较短，适合短时间内食用。干海参保存时间长，营养价值相对较高，但口感较差，需要经过泡发和烹饪才能食用。
干海参和鲜海参哪个营养价值高干海参营养价值更好
1、而干海参经过加工处理，含水量减少了，干燥状态的海参更耐储存，也有多种储存方式可以选择，并且经过处理后的干海参没有表面的一层胶质，食用时会更好方便消化吸收，所以相对来说，干海参更好一些。
2、营养成分新鲜的海参当中含有高蛋白，很难被人体消化和吸收，如果一次性吃太多的话，可能还会给身体造成负担，所以选择购买加工后的海参干是非常合适的。
3、老刘海参为您解干海参更好。因为鲜海参肉体中的胶质多，营养物质被胶质包庇不易吸收，而且鲜海参吃多了容易拉肚子，所以加工破壁之后更易吸收海参的营养。
4、相较鲜海参，干海参更有营养价值。新鲜海参里面的蛋白质含量大约在40%左右，脂肪为0.2%，水分是76%，干海参在水发海参涨发的基础上，很少会出现营养流失，含有的蛋白质为60%，脂肪为0.9%，碳水化合物大约是0.1%。
5、干海参和鲜海参营养价值更高的是干海参，为什么这么说，通常海鲜都是吃鲜的营养价值高，但是海参是个例外，直接吃鲜活海参的话人体吸收到海参的营养成分很少，如果干海参发好了以后再吃的话，其营养价值会更好的吸收。
6、消化吸收，不如经过加工变成干海参，干海参经过泡发食用起来更利于人体吸收。而且鲜海 参不容易煮熟，掌握不了火候，没煮好吃了容易拉肚子。
海参营养价值有哪些?干海参和湿海参哪个好?
海参吃干的好。一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收，从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收。
对于海参的营养，无论鲜活海参还是干海参，其营养价值大致相同的，特别是好的干海参，不添加任何杂质的，其营养价值与鲜活海参是相差无几的。
干海参营养价值更好。海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后，要尽快处理，否则会很快化掉，所以很有人能买到新鲜的海参。
口感：湿海参口感滑嫩，肉质饱满，更接近海参的原始风味。而干海参在脱水过程中，肉质会收缩，口感较硬，需要经过泡发和烹饪才能恢复其原有的口感。营养价值：湿海参和干海参在营养价值上有一定的差异。
干海参在加工过程中有着特殊的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。只有被人体很好地吸收、利用的才算得上是营养。
海参吃干的好还是湿的好
1、干海参会比较好。一般新鲜的海参是没有经过处理，刚从海中捕捞出来的，而新鲜的海参表面会含有一层胶质，这层胶质对人体来说是比较难以消化吸收的，并且新鲜的海参富含水分，所以也会不耐储存，只适合冷冻保存。
2、海参含有蛋白质和岩藻多糖、氨基酸和钙、铁、锌等多种微量元素，是营养价值特别高的食材，干海参比较湿海参更好一些，容易被人体消化吸收。
3、干海参好 干海参与鲜海参的肉壁区别 海参是软体动物，生活在深海中，体内没有支撑身体的骨骼。而海平面有大气压力，每增加10米的水深，大气压就会增加一个。
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