本篇文章给大家谈谈发黑干海参，以及干海参黑色是怎么回事对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮好的干海参有的地方发黑,正常吗?是怎么回事?其他的大部分是深黄色,请...
• 2、海参发完黑色和褐色是怎么回事?
• 3、请问大家,干海参怎么像黑炭一样,而且还有黑色的灰。有知道的吗?谢谢啊...
• 4、干海参变成这样还能吃吗?

煮好的干海参有的地方发黑,正常吗?是怎么回事?其他的大部分是深黄色,请...

1、如果干海参看起来像黑炭一样，可能是由于加工过程中过度加热或过度干燥导致的。这可能会导致海参的表面变黑，并产生更多的灰分。另外，如果干海参在存储过程中受到氧化或潮湿的影响，也可能会导致颜色变黑和产生更多的灰分。

2、正常。因为海参吃海藻海苔，有叶绿素沉淀，干海参煮了之后，应该是背部呈现出深蓝色，有点近似于发黑的颜色，腹部还是黄白色的，就是正宗的海参。绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。

3、海参在煮的过程中掉一层黑膜，水也是黑色的，不一定是正常的。这可能取决于海参的生长环境，以及处理和烹饪过程。首先，如果海参是在干净的海域中生长的，且在煮之前彻底清洗干净，那么煮后的水应该是透明的或略微带点黄色。

海参发完黑色和褐色是怎么回事?

海参颜色主要是取决于海参的生长环境和所食用的藻类。所以海参泡出来的水有可能是黑色的，还有可能是褐色的，甚至还有可能是绿色的。因此，这种情况很正常。

因为他离外皮还是很嫩的，如果经历空气比较多，就会进行一个氧化。

海参的颜色与其生长环境和加工工艺都有关系。

请问大家,干海参怎么像黑炭一样,而且还有黑色的灰。有知道的吗?谢谢啊...

恭喜你，买到了传说中的化学海参。不良商家为了给海参增重，会使用水泥等将海参浸泡。可以带上发票等购物证明去投诉了，三倍赔偿。

干海参表面白色的灰其实是草木灰。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后，再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。

干海参表面有一层白色灰是采用传统草木灰加工工艺加工而成。草木灰加工法是我国传统的海参加工法，采用加盐防腐然后加入草木灰自然晾干的。海参的生长环境。

正常干海参外观干燥饱满，颜色为黑灰色或黑棕色，过期海参潮湿柔软，其表面可能有明显霉斑或霉斑，且正常干海参无明显异味，有的可能有淡淡的海腥味。如果海参有明显的霉味或其他异味，则表明可能已经过期。

色泽。首先观察一下干海参的色泽，如果颜色为灰色或者黑色，而且看起来黯淡无光的话，则说明该干海参加了其他物质，要挑选色泽光亮的干海参。肉质。

干海参表面有一层白色灰是采用传统草木灰加工工艺加工而成，草木灰加工法是我国传统的海参加工法，采用加盐防腐然后加入草木灰自然晾干的。

干海参变成这样还能吃吗?

不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。

然而，如果海参除了表面有白色物质之外，还同时出现海参体形干瘪歪扭、有腐败气味、颜色无光泽等表现，那么就表示海参已经变质，不能食用。

不能吃了，变质了。营养流失，细菌滋生。即使你用重料做出，那种口感和味觉也变了。所以，以后请记住吧！如果是干海参的话，买回之后，要放在冰箱的冷冻间，或者即时食用最佳。

第一种观点认为可以食用。淡干海参变软可能是由于在泡发过程中没有及时换水，或者在食用过程中进入了较多的水分所导致的。如果海参没有异味，用水冲洗后能够很容易把发粘的部分搓洗掉，那么是可以食用的。

可以吃，海参很贵，在泡发时会出现褐色斑点正常现象，没问题的。

关于发黑干海参和干海参黑色是怎么回事的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。