润肺海参(海参化痰)
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银耳海参猪肠汤——补血益气润肺止咳
银耳、海参、猪场、生姜、盐。银耳海参猪肠汤的做法 首先我们应该把材料都准备好,然后我们选择把猪大肠去掉脂肪粘膜,用食盐腌透、搓洗干净,切成段之后。我们把银耳和已发海参用清水浸透,连同生姜洗干净,海参切件。
银耳海参汤的做法 银耳海参汤是由银耳10克,海参250克,冰糖适量制作而成的一道补益肺肾、健脾开胃的汤。
海参汤的做法如下:排骨用水浸泡一小时,中间最好换一次水,能充分去除血水,然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花,我用的是新鲜的虫草花,如果是干的需要提前浸泡。
猪肠汤的做法: 将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段。 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。
功效和作用如下:滋阴补血:鲍鱼海参是一种营养丰富的海产品,含有丰富的胶原蛋白、多种矿物质和维生素,猪肠中也含有丰富的蛋白质和多种微量元素,三者一起煲汤喝,可以滋阴补血,提高身体免疫力。
[做法] 海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。
海参养生汤(滋补身体,增强免疫力)
1、海参养生汤具有滋补身体、增强免疫力、补肾壮阳、润肺止咳等功效,特别适合秋冬季节食用。海参含有丰富的蛋白质、多种微量元素和生物活性物质,可以促进人体的新陈代谢,增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。
2、海参搭配大枣炖汤:大枣味甘性温,有养血安神、补中益气的功效。两者的营养价值极高,搭配炖汤有补血养颜,提高免疫力的功效。
3、海参用清水洗净,切成小段,用清水泡发2-3个小时,直到完全软化为止。 猪肉洗净,切成小块,加入适量料酒和姜片,焯水煮沸,去掉血沫,待用。
海参能不能长时间炖
1、是可以食用的。海参长时间煮着吃,没有任何有毒物质,食用后不会对人体产生影响。但是,如果长时间煮海参,不仅会使海参中的营养物质损失更多,还会使海参变软,不耐嚼。
2、海参只要煮上10分钟,海参的营养成分就会流失60%,长时间的煮,干海参就剩个空壳,活性物质几乎没有了,最重要的营养物质如海参多糖已不足10%,剩下的主要是蛋白质。
3、然而,如果海参煮的时间太长,会导致其中的营养成分被破坏,影响其食用价值。因此,要想保持海参煮的营养价值,就需要注意烹饪时间。 海参煮中含有丰富的蛋白质、多糖体和微量元素等营养成分,这些成分能够滋补身体,增强免疫力,促进新陈代谢。
4、海参用武火炖开后改文火继续炖1~5小时为宜。海参可加入百合、沙参、枸杞、红枣、肉片、生姜一同放入炖盅炖,此汤水采用一派滋阴润燥的药食材,其中代表百合可养阴润肺、清心安神。
海参的烹饪做法大全
海参羊肉汤 水发海参150克,洗净切丝,羊肉250克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,下味精。
将大米洗净并浸泡30分钟,锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米熬煮,后改成中小火,煮30分钟。趁着这个时间,将芹菜切成碎末,海参切成薄片,姜去皮切成细丝。
大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。海参,放入清水内,加入适量的姜片,海参切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出。沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。
春天可以吃海参吗?
不分季节的,春天可以吃。吃海参禁忌只有两点:孩子不宜吃海参。因为海参里面没有孩子需要的营养成分;肾脏功能不好的人不能吃海参。因为海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。海参是食品,不能提疗效,只能提功效成分。
另外,专家表示,一年四季都可以吃海参。春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质,而且低脂肪、低胆固醇,长期进补海参,有提高免疫力、抗疲劳等功效。
而海参性温,味甘,能补肾滋阴,可以健脾胃、润肺腑,还能起到降火、除疲劳的效果,因此春天可以吃海参,并且吃海参并不容易出现上火的现象。
不分季节的,海参的营养价值十分高,多数人都可作为滋补品来食用。不过,由于海参的蛋白质含量太高,会增加肾脏负担,肾脏功能不好的人不宜吃海参。春季吃海参有助于预防感冒。
春天吃海参,为一年 健康 打下基础 海参的营养价值非常高。海参是一种高蛋白、低脂肪食品,尚可作为高血压、冠心病、肝炎等病人的滋补品。
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