本篇文章给大家谈谈辣拌海参，以及拌海参怎么拌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌海参的做法大全家常菜
• 2、凉拌海参怎么做才好吃?
• 3、一道凉拌海参的做法?
• 4、凉拌海参可以放香油吗

凉拌海参的做法大全家常菜

做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就行。

清理海参，把海参内脏和沙石都掏干净，清洗干净。洗净的海参切小块备用。准备酱汁，把生抽、黑醋、糖、盐、香油搅拌均匀。蒜末适量放入切好的海参碗里。青红椒切丁也拌进去。

从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。

凉拌海参怎么做才好吃?

1、做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就行。

2、材料：海参250克、蒜15克、酱油10克、白醋15克、糖5克、陈醋10克、小米辣10克、芝麻香油3克。先将海参在室温下解冻之后对半切。将切好的海参小火慢煮5分钟。

3、制作步骤：取发好的辽参2只，加入高汤煨熟后放凉。将海参切成1厘米厚的圈，放入料汁内浸泡5分钟入味，取出海参摆入盘中，另取兑好的料汁与老虎菜拌匀；取一部分浇在海参上，即可食用。

4、第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

一道凉拌海参的做法?

步骤：清理海参，把海参内脏和沙石都掏干净，清洗干净。洗净的海参切小块备用。准备酱汁，把生抽、黑醋、糖、盐、香油搅拌均匀。蒜末适量放入切好的海参碗里。青红椒切丁也拌进去。

制作步骤：海参提前冷水下锅煮20分钟，焖到凉透，然后切片。黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切末，小米椒切圈备用。调凉拌汁：将生抽、香醋、蚝油按照2：1：1的比例调匀，再加入少许盐和糖提鲜。

从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。

做法一：原料：海参、香菜、香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精、白砂糖。大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

然后我们将海参切成均匀的片状，倒入碗中搅拌一段时间，再加入一些酱油和香菜，还有一些黄瓜和姜丝等，混合搅拌均匀之后就可以用来食用，这样非常美味的凉拌海参就做好了。

凉拌海参可以放香油吗

1、海参适量，蒜末少许、盐、味精、姜末、香菜、小米椒、青椒、黑醋、生抽、香油、白糖适量。步骤：清理海参，把海参内脏和沙石都掏干净，清洗干净。洗净的海参切小块备用。

2、可以制作成凉拌海参，凉拌海参的制作方法如下：主料：海参5个，黄瓜1根，青椒1个，小米椒2个，葱白1段 辅料：盐2g，酱油5g，醋5g，白砂糖5g，香油3g 步骤一：海参用水泡发好备用。

3、小贴士：用酱油、白糖等混合成酱汁，切记不要放醋，会破坏海参的活性物质！川味爱好者也可以放些辣椒油花椒油之类，请灵活操作，搅拌拌匀。

4、凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。原料 鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

辣拌海参的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于拌海参怎么拌、辣拌海参的信息别忘了在本站进行查找喔。