本篇文章给大家谈谈生发海参工艺，以及生发即食海参加工工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参怎么发制
• 2、海参如何泡发
• 3、陕西消泡剂找哪家好？
• 4、如何发海参
• 5、海参如何发涨
• 6、海参生发和熟发有什么区别

海参怎么发制

1、海参的发制方法——暖瓶发制 将干海参泡48小时，然后洗净，放入暖瓶中，倒入开水，加盖，焖12小时后倒出，开膛洗净即可，一般海参与水的比例以1：3为好。

2、海参发制的简单步骤 方法一 先将干海参上火烤，待外皮酥脆起泡，用刀刮去外皮，再用开水浸泡24小时左右。

3、倒入足量的纯净水（一定要纯净水再次强 调），加入冰块，放入冰箱冷藏室泡发。注：海参是冷涨热缩，所以用冷水泡发会更 大。

4、海参的发制方法 淡干海参 泡：取干海参适量，加3倍的饮用水泡发24小时，每8小时换一次水，使海参泡软为止。洗：将泡好的海参从开口处划膛扩大刀口，洗净内脏，去掉海参嘴，挑断海参筋。

5、腌制——煮制饱和盐汤对海参进行浸泡腌制。搓草木灰——将海参外表搓上草木灰，对海参外观进行美化，由于发制时会在水面形成悬浮所以目前基本已无人使用。

6、海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

海参如何泡发

1、海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。

2、放入干海参浸泡，浸泡12小时。冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。大火烧开，转小火煮10-20分钟。继续泡发，每隔6-8小时换水，48小时后取出。

3、方法一：将海参放入干净的碗里。洗干净之后，倒入自来水泡着，放到冰箱里，每天换一次水。泡三天之后拿出来就可以了。方法二：锅里放足量水烧开，放入海参。煮30-60分钟，看下有没有煮软变大。

4、热泡法：将海参用流水将表面的浮沉清洗干净，放入干净容器中，可以直接用热水泡发24小时后进行处理，也可随冷水装入锅内煮开，加盖焖泡4-5小时后，从腹下开口取出内脏，换上新水继续煮50分钟左右，再过24小时即可。

陕西消泡剂找哪家好？

陕西宝化科技有限责任公司。陕西宝化科技有限责任公司的前身是成立于1966年的宝鸡市化工厂。公司主要产品有过硫酸钠，过硫酸铵，过硫酸钾，各种规格大颗粒和胶囊破胶剂过硫酸铵。济南渊智化工有限公司。

产品创新：考虑找一家有技术实力和研发能力的厂家。消泡剂属于化工领域，技术创新是重要的竞争优势。了解厂家的研发团队和研发实力，以及他们的产品创新能力。服务支持：确保目标厂家提供完善的售后服务和技术支持。

神木县英派尔工贸有限公司是2016-01-08在陕西省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于陕西省榆林市神木县锦界工业园区百米大道西侧陕西北元化工集团有限公司化工一分公司。

如何发海参

首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时，如下图所示。取出海参从嘴处沿着肚子往下剪，如下图所示。将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋，如下图所示。将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要，如下图所示。

海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。

倒入足量的纯净水（一定要纯净水再次强 调），加入冰块，放入冰箱冷藏室泡发。注：海参是冷涨热缩，所以用冷水泡发会更 大。

干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。

海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。

海参如何发涨

经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。

②光参的涨发方法：光参有乌皱、乌元、白岩、灰参等品种，采取先烧皮去壳，然后煮涨的方法。第一步退壳。

水发海参的方法．可依原料性质的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。

海参生发和熟发有什么区别

海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收，把发好的海参用温水温热一下，或者蒸一下，然后蘸一些白糖、酱油、蜂蜜之类的调味料就可以吃了，做菜的话会有部分营养流失。

市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参。养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。一年的和多年的海参，效果一定是不一样的。

生发海参可以促进头发生长和防止脱发，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋补身体、强健筋骨、润肤美容等功效。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国140种。

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