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本文目录一览：

• 1、肉丝海参怎么做口感最佳?
• 2、海参丝和整个海参哪个更好
• 3、海参丝有什么做法

肉丝海参怎么做口感最佳?

1、准备食材：选择新鲜的水发海参和瘦肉（通常使用猪肉里脊肉）。将海参清洗干净，切成细丝；瘦肉也切成与海参相似大小的丝。此外，还需要准备一些调味料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜等。

2、将猪肉切成肉丝，姜切成片，葱白切成段，葱叶剁成葱花。将海参剪开撕去腹腔中的肚肠，洗净后切成手指粗的条。锅内放水烧开后放入海参烫透、去腥、洗净，盛在盘中。

3、海参提前1-3天发好，个头大小决定发制的时间，发好海参去掉肠子，洗干净腹腔，烧开水，下姜葱料酒淖水，去腥和异味，反复充凉水至完全降温，沥水备用。肉3分肥肉7分瘦肉，可肥点，不能再瘦点，否则不香。

海参丝和整个海参哪个更好

1、总的来说，海参块和整根海参在多个方面存在差异，您可以根据自己的需求和喜好来选择合适的产品。

2、其实对于鲜海参和深海参的营养比较并没有太大区别，一些好的干海参营养价值其实和鲜海参是一模一样的。只不过鲜海参是没有任何加工的，人体吸收相对比较困难，因此，对于一些身体不好的人，更适合食用干海参比较好吸收。

3、为使玉足海参这一海洋生物资源得到更好地利用和开发，研究者对hGAG的抗栓作用机制进行了研究。方法：观察hGAG对内皮细胞的促凝活性、组织因子(TF)、凝血酶调节蛋白(TM)和纤溶酶原激活物抑制剂-1(PAI-1)的影响。

4、但从营养方面来看，干海参会更好一些，因为干海参在加工的过程中，无需添加任何化学添加剂，而即食的会加入各种添加剂，使海参的保质期延长或者进行调味。

海参丝有什么做法

1、可以做海参丝炒肉，具体做法如下：原料：猪肉200克，海参100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。海参摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。

2、香辣海参丝的做法 海参泡发洗净后切粗丝。青红椒切丝。葱、姜、蒜切好。碗里倒醋和味极鲜调匀。油锅加热，把葱姜蒜下锅炒出香味。加入青红椒炒。

3、把小米淘洗干净，用清水泡上，水自己适量放就行。蔬菜和海参清洗洗净，切姜丝和葱花，滋秋海参切片。

4、做法 海参洗净切块；蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋，洗净切片，备用。将作法1的胡萝卜片、玉米笋片放入沸水中汆烫约2分钟后取出备用。作法2沸水中再放入姜片、葱段略煮后，放入作法1的海参煮2分钟取出。

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