本篇文章给大家谈谈干海参怎么做法，以及干海参怎么做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干海参的家常做法
• 2、干的海参怎么清洗,如何烹饪
• 3、生的干海参怎么个煮法

干海参的家常做法

材料：干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。做法 将干海参泡发后切成粒，香菜、姜、大葱洗干净沥干水分，香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。

再把海参冲洗干净。锅里放足量水烧开，放入海参。转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。关火焖1-2小时。1取出来放到一个干净盘里。1这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。

干海参的吃法有凉拌，蒸煮，炖汤，炒，和煮粥。凉拌。做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。

干海参的家常做法？怎样泡发快速？用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。

泡发 水质选择 要按时换水 泡发好的海参会变的很胖很长 蒸海参 方法/步骤 泡发。干海参需要泡发之后食用。泡发的时候要用干净的容器，禁止沾到油盐。水质选择。

做法 将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

干的海参怎么清洗,如何烹饪

将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮沉。然后将干海参置于0-5冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

海参泡发后清理干净，入开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。

两种方法： 热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。

将海参放在凉水中浸泡8~10小时，） 用剪刀从尾部到嘴部剪开） 柔软后将海参破肚，去沙嘴，洗干净。） 再洗2~3遍。） 将洗好的海参放在无油锅内煮15~20分钟，用手能掐透后，闭火。

泡发干海参的做法 用料 主料：水适量、纯净水适量 做法 野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

生的干海参怎么个煮法

1、凉水泡。首先取干海参若干只，用自来水浸泡24至48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次。然后用剪刀将海参从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质，清洗干净备用；慢火煮。

2、需要提前准备的材料有：海参(干)1个、汤料1包。冻干海参放入纯净水中浸泡。浸泡了近8小时，将其轻轻的清洗一下。10小时后已经很好了。将其改刀切条。备用。锅烧开水，放入汤料。小火烧至微开。

3、海参泡发后清理干净，入开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。

4、干海参的泡发要经过泡、洗、煮、焖、涨这五个步骤。至少要经过72小时以后才可以吃。用料：海参，纯净水 详细步骤：干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。

5、用温水先将干海参泡软洗净，然后用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5至6个小时，即可烹调使用。

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