海参不动（海参不干活）
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我吃的海参怎么又硬有咬不动
，将海参剖腹去内脏，去除石灰质牙，然后清洗干净。2，将清洗干净的海参入锅，添足量的水煮。开锅后转小火，普通锅需要煮制一小时左右， 高压锅需要煮二十分钟左右。
没有完全泡发 如果干海参没有完全泡发就煮了，那么海参中间的肉还是比较硬的，因此咬不动。
海参硬是因为没有泡好或者烧透。一般情况下，海参煮熟后吃起来应该是软滑的。所以坛子里加盐的海参，也就是专卖店里所谓的半干海参，是不能直接用来炒菜的。这种海参摸起来软软的，但是咬不动。
海参含有大量蛋白质。海参煮熟后，蛋白质变性，海参质地变硬。 这个时候吃海参会觉得硬。这是正常的味道，不用太担心。食用海参时，一定要注意选择合适的烹调方法，尽量不要将海参煮太久，以免蛋白质变性，提高海参的口感。
海参煮的时候肯定有些没有煮透是主要原因。还有可能发海参的时间太短了。
凉拌活海参海参为什么咬不动啊
凉拌活海参之所以咬不动，是因为海参没有完全煮熟，下次煮海参的时候建议多煮5到10分钟。加少许的白酒。如果是即食海参可以多煮3到5分钟即可，资深海参团队老尹家解答还望采纳。
这个是你煮的火候不够，活海参一定要多煮，才能煮好。海参最好还是买干海参自己发的。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每天换两次水，直至泡软。
活海参用80度热水烫10秒时间太短尽量不要吃。蒸煮野生海参的时间太短的话，海参没有经过正常的物理转化过程，体表容易残存有害细菌，其肉质会像活海参一样紧缩，海参中的营养成分也不能被人体吸收。
为什么海参嚼不动?
海参硬是因为没有泡好或者烧透。一般情况下，海参煮熟后吃起来应该是软滑的。所以坛子里加盐的海参，也就是专卖店里所谓的半干海参，是不能直接用来炒菜的。这种海参摸起来软软的，但是咬不动。
凉拌活海参之所以咬不动，是因为海参没有完全煮熟，下次煮海参的时候建议多煮5到10分钟。加少许的白酒。如果是即食海参可以多煮3到5分钟即可，资深海参团队老尹家解答还望采纳。
因为海参皮厚且硬，嚼起来费劲，这是因为海参体内含有大量特殊蛋白质。
活海参用80度热水烫10秒时间太短尽量不要吃。蒸煮野生海参的时间太短的话，海参没有经过正常的物理转化过程，体表容易残存有害细菌，其肉质会像活海参一样紧缩，海参中的营养成分也不能被人体吸收。
海参煮熟咬不动的原因海参煮熟咬不动是为什么
1、有可能是因为我们在泡发海参的过程中出现了问题，从而导致海参没有完全泡发成功。
2、没有完全泡发 如果干海参没有完全泡发就煮了，那么海参中间的肉还是比较硬的，因此咬不动。
3、宫品海参提醒：可能是没有发泡充分 发泡方法：第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。
4、蒸煮野生海参的时间太短的话，海参没有经过正常的物理转化过程，体表容易残存有害细菌，其肉质会像活海参一样紧缩，海参中的营养成分也不能被人体吸收。
鲜海参弄好了咬不动怎么处理?
通过一些热水加热：通过一些热水来把变硬的海参加热的话，那么可以使得海参的一些组织给软化下来，也就是说这样做可以使得海参回软。
鲜海参用水焯后变的又小又硬，可以用水泡发，泡发后再切长条进行翻炒。做法如下：准备材料：海参300g、胡萝卜200g、食盐、酱油、葱、调和油、元贞糖。海参切长条。胡萝卜切长条。切葱花。
鲜海参不是你这样处理的，你这样做当然咬不动啦~中间要用到高压锅的~~分享我的处理方法 第一步：剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，再摘除参嘴，然后用洗水洗净。
方法(一)剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。
海参不动的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参不干活、海参不动的信息别忘了在本站进行查找喔。
