高压海参视频（如何高压海参）
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家庭高压锅发海参的正确方法
原材料备好 将海参放入无油的盆中，每天换一次水，我浸泡了3天，泡软 用手逐个掐海参侧面的肉，能掐透的海参多泡软了。顺着切口剪开，用大拇指除去沙嘴，剪断筋，用凉水洗净。
首先，将其用清水浸泡5小时，洗去灰尘和咸味，倒入高压锅中，加清水烧沸，便离火保温焖发3至4小时，海参回软时捞出，去除其内脏，取出体内的杂质。其次，高压锅重新加水，倒入海参后烧焖待发。
压力锅发海参的方法：把海参用凉水泡12个小时，浸泡时换4到5次水， 12小时后。把海参的内脏和筋清理干净。把海参放到电压力锅中，放上水，没过海参，盖好锅盖，电压力锅时间定在7到8分钟。
干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
海参能用高压锅煮吗
能够 用料：海参适量 海参高压锅版的做法 原材料备好 将海参放入无油的盆中，每天换一次水，我浸泡了3天，泡软 用手逐个掐海参侧面的肉，能掐透的海参多泡软了。
海参能被高压锅熬化。主要原因是煮制时间过久，一般无盐海参、淡干海参、半干拉缸盐等高品质海参在用高压锅煮制时尽量控制好时间在十六分钟左右即可；普通锅煮制一般需要煮大约四五十分钟。
海参在高压锅中需要压8-12分钟会熟。因为新鲜的海参肉质比较软，相当于泡发后的干海参来说比较容易熟，一般放在高压锅中煮8-12分钟就会熟。注意：海参没有熟一般不建议食用，以免海参中的细菌等微生物影响肠胃健康。
你好朋友，海参用铁锅、不锈钢锅、高压锅、电饭锅等都可以，只要是干净无油的都行。需要注意发海参的全过程都不能见油，手、剪刀、锅等所有接触到海参的用具都不能有油。
海参用铁锅、不锈钢锅、高压锅、电饭锅等都可以，只要是干净无油的都行。海参不能碰到油的原因：海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食。
高压即食海参怎么吃?
高压即食海参 此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，装袋即可。水发即食海参 此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。
开袋即食 即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食，因为这样吃起来是原汁原味的，也是最省事的。即食海参的吃法很简单，开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁直接吃。
水煮沸改小火煮2分钟即可食用。即食海参原本就是开袋即食的食物，可以煮在小米粥里，或者是做海参汤，无论哪种吃法，即食海参都不适合一直煮，入锅受热时间在2分钟即可。
即食海参的做法一：化冻、开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，沾点酱油吃，最省事、省时；即食海参的做法二：海参小米粥，在做小米粥的时候把即食海参切成小块状，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。
活海参煮后很硬,口感不好怎么办,正确处理方法?
1、首先，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部，如下图所示。然后，煮好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出，如下图所示。接着，换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参，如下图所示。
2、将熟处理之后的海参放入加有冰块的纯净水中冷藏三天（每天换一遍水），海参吸水变大，就可以烹调了。
3、将海参用纯净水泡1-2天，每天换水2次，泡好的标准：直至将海参的盐分彻底泡除干净。然后将泡好的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物、洗净，内壁上的白筋不要去掉。
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