本篇文章给大家谈谈海参可以蒸着吃吗，以及海参蒸多少分钟才能熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清蒸海参的做法
• 2、如何蒸海参
• 3、海参可不可以蒸着吃?

清蒸海参的做法

1、海参好吃又营养的吃法是清蒸海参，具体做法如下：主料：海参1条。辅料：蚝油1勺、盐3克、开水2汤匙、醋1勺。准备一只泡发好的海参，在海参的背部改上几刀。锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮。

2、做法：将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。

3、将鲜海参洗净，备用。 (如果是干海参，需要提前泡海参。)准备好一小碗高汤。 (配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）把高汤倒入海参中，一点点就好。

4、 将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。） 准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。

如何蒸海参

1、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以了。

2、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。

3、把海参放入蒸锅中。最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。

4、第一步将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用，如下图所示。然后将准备好的蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用，如下图所示。锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉，如下图所示。

5、浸泡：干净无油的器皿放入纯净水，放入干海参，水量以没过海参为准，浸泡24小时，每12小时换一次纯净水，浸泡完毕标准：能轻易将海参大角度弯曲。

海参可不可以蒸着吃?

1、海参在蒸的过程中要注意时间的把握，一般是半个小时，最多不要超过一个小时。海参可以用来熬稀饭或者煲汤都可以，一般用煮熟的海参就可以。在煮海参的时候要注意火候，时间太久就容易烂了，时间太长海参的成分也被破坏了。

2、放入葱花、姜末、料酒、酱油、糖、鸡精和少量植物油拌匀，腌渍10分钟。 将海参放入蒸锅中，蒸10-15分钟至海参变软即可。小贴士：海参的大小不同，蒸的时间也不同，一般来说，蒸10-15分钟即可。

3、海参蒸10分钟能熟，泡发后的干海参蒸5~10分钟能熟；鲜海参蒸1小时左右能熟。干海参在蒸之前一定要泡发，泡发好的海参放入倒入一点高汤蒸5~10分钟即可。新鲜的海参，则需要同少量高汤一起蒸1小时左右。

4、火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将海参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。锅内放鸡汤、盐、味精烧开后，倒入碗内，撒上香菜末、胡椒粉即成。

5、海参在一般情况下蒸30分钟即可。如果想用干海参来蒸食，由于干海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软。一般变软的海参也就煮熟了，同时这也是泡发干海参方法之一。

6、煸炒至金黄后，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中，蒸5分钟。5分钟后海参就蒸好了，然后即可出锅，美味的蒸海参就做好了。

海参可以蒸着吃吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参蒸多少分钟才能熟、海参可以蒸着吃吗的信息别忘了在本站进行查找喔。