菲律宾海参很大（菲律宾海参好吗）
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菲律宾的海参好还是辽参好
1、菲律宾海参在质量上一般认为好于国产海参。菲律宾海参生长在海区，没有污染，而国外注意环保，海参质量一般会好于国产海参。
2、从口感上来说，辽参和海参都有其独特的风味。辽参口感较为软糯，肉质较为肥厚，而海参则较为爽滑，肉质较为紧实。具体哪个更好吃，取决于个人的口味喜好。从价格上来看，辽参和海参的价格可能会有所不同。
3、营养成分：辽参和海参都富含蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等多种营养成分。其中，辽参的蛋白质含量较高，氨基酸种类丰富，对人体有很好的滋补作用。海参则含有丰富的胶原蛋白，对皮肤、骨骼等方面有很好的保健作用。
4、最后，辽参和海参的价格也不相同。一般情况下，相同产地和质量条件下，辽参的价格比海参要高出不少。但这并不意味着辽参一定好于海参，而是因为辽参的产量较为稀缺，市场需求较高，导致价格居高不下。
5、此外，辽参的刺短而粗壮，不易脱落，这也是其与其他海参品种相区别的重要特征。在营养价值方面：由于生长环境的不同，辽参所含的活性成分如皂甙、多糖等含量相对较高，这使得辽参在滋补功效上更胜一筹。
6、因此，从营养补充的角度来看，辽参无疑是更好的选择。总的来说，辽参和海参虽然同属于海参类，但在产地、品种、营养价值等方面还是存在明显的区别。辽参因其独特的产地、品种和丰富的营养价值而备受推崇，是海参中的佳品。
菲律宾海参好不好,跟其他国家怎样比较?
看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。
主要看海参的品种，中国的辽刺参，自古是御用贡品，营养价值高。同纬度地区的日本海域，也有刺参品种，成分类似，价格也不便宜，主要看生长环境和水域是否纯净。但是日本因福岛核泄漏事故，很多海产品让人不放心。
海参用途不同 在中国，海参是用来吃的，而海参具有的“益气养血”等功效更使得它成为高端的滋补食品。受中华文化影响，海参在东亚、东南亚部分国家也比较受欢迎。
秃参以澳洲出产的最好，其次菲律宾，印尼，越南产的依次次之。刺参 海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。
美国红参和八刺参：外观有刺，营养口感也不错。拉丁美洲、加勒比海和墨西哥沿岸的墨西哥刺参、美国肉参等仿刺参系列：这类海参和刺参营养价值接近，外形刺短或刺不明显，肉质厚，口感好，是比较好的经济食用品种。
海参是越大越好吗?
海参大的好。因为大个的海参生长周期比较长，相对于小个的海参来说要好一些。通常特大规格的海参每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。
同品种的海参是越大越好，生长时间较长，肉质肥厚，营养丰富，当然价格也是很不便宜，建议：自己使用中等的就可以了。可以考虑下晓芹海参，质量很不错。
一般来讲，海参中个头越大是越好的，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些，但是其价格也会更贵一些。
海参的大小和海参的营养没有必然联系，如果自家用，大一点或小一点，问题不大，同一年头的海参营养价值都一样，大的海参肉壁厚，口感会好一点。海参进补关键在于有规律地持续性长期进补，每次食用量适量即可。
选择大的会比较好，海参本身生长缓慢，对于相同种类、养殖海域和生长方式的海参而言，一般来说，参龄年份越高的海参个头相对越大，由于其生长周期长，不仅肉质更为紧密，口感更劲道，其富集的营养物质也更加丰富。
菲律宾的海参怎么煮
加入姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮。砂锅炖煮约1-2小时，高压锅则压煮30-40分钟，这样可以使海参充分吸收汤汁，变得软烂。重复烹煮：首次炖煮后，将海参捞出放入清水中漂泡，去除腥味。
首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。
海参的正确煮法是先浸泡清洗完成后再煮。海参在购买回来后需要用清水清洗干净，然后用刀片轻轻切开，将里面的沙和杂质清除干净。
菲律宾海参苦涩为比较大,怎么去苦涩味?
餐饮行业中对海参的涩味，一般醋酸加以去除。即把海参，放在加醋的开水中浸泡十几分钟，酸与海参中的碱性物质中和后，将海参放入清水中漂3～4个小时，直至将海参回软为止。
可以加醋。把发好的海参放在加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中浸泡3～4个小时可去除苦涩味。
(4)掌握压制时间。压制时间过长，会使海参太软，压制时间太短，海参口感又太硬，有苦涩味。真正压制好的海参口感略像煮熟的鲍鱼、海螺那样爽口，有鲜度。
随后将海参放入自来水中，漂浸2～3个小时，至海参还原变软，无酸味和苦涩味即可。沥尽水分，即可烹制。 海参属棘皮动物，生活在海底岩石缝里或浅海底部的泥沙里。
世界上最大的海参
梅花参体长60 ~ 70厘米，宽约10厘米，高约8厘米。最大的体长可达120厘米，是世界上最大的海参。它们身体柔软，呈圆筒状，长有很多肉刺。每3 ~ 11个肉刺的基部连在一起，好像梅花一样，所以叫做梅花参。
梅花参体长 60 ~70厘米，宽约10厘米，高约8厘米。最大 的体长可达120厘米，是世界上最大的海参。
在海参中，要数梅花参的个体最大。它的体长一般在60厘米-70厘米，宽约10厘米，高达8厘米，最大者体长可达90厘米-120厘米，故 名“海参之王”。
你想知道世界最大的海参吗？世界上最大的海参就是梅花参。来了解一下吧。世界最大的海参 梅花参(学名：Thelenota ananas)：刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达1米。
只需要3500元左右就可以买到。一斤海参大概有体型有大有小一斤海参头数越少的营养价值越高。刚捞上的最大的在一斤左右这个是刺身如果是光身的话就更大。多少个。
它体大肉厚，品质佳，是中国南海的食用海参中最好的一种。同时，是世界上最大的海参。 绿刺参又称方柱参、方刺参；花刺参又称黄肉参、白刺参、方参，它们都为南海很普通的食用海参，产量较高，过于软嫩。
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