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本文目录一览：

• 1、什么地方可以检验海参的真假?
• 2、好海参的十个标准
• 3、海参的沙嘴图片
• 4、淡干海参怎么分辨到底是野生的还是养殖参的?
• 5、海参表面像长了绿苔,里面有蜂窝状小孔,还能吃吗?这是什么种类的海参?这...

什么地方可以检验海参的真假?

1、鉴别真假海参方法是看外表、看内筋、用水泡。第一，看外表，人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样，几乎没有弹性，参刺用手一摸甚至就会脱落。

2、人造海参辨别真假的方式有：看颜色、看外形、看内筋、用水泡、品尝。看颜色：真海参的颜色是那种棕褐色、棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。

3、去哈尔滨的质量技术监督检验局检测海参等食品，干海参的话需要100-200克送检，费用根据检测项目的不同收费不同--1000元到几千元不等，最基础的检测费用需要1000元左右。

好海参的十个标准

1、达到以下标准的海参才是好海参：从不同质量个数识别 特大规格30、40头（500克）；大规格50、60头，中规格80头；小规格100、120头；特小规格：150头以上。从开口处看 开口可看到肉质肥厚干净为优质。

2、净：优质淡干海参浸泡剖开后的海参体内干净，海参筋完整，颜色呈乳白色，可能还会有少量细沙，这都是正常的。

3、辨别好海参方法有外形完好无损、外观端正、没有杂质、看干燥程度、看色泽、尝味道等。外形完好无损 挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工剩下的。

海参的沙嘴图片

1、海参的沙嘴是海参的嘴，也成为海参的牙状物，位于海参的前端。其实只要沿着海参腹部纵向剖开后，一端有白色石灰状硬物便是沙嘴，用剪刀剪去即可。

2、海参的开口在腹部，如果是鲜海参直接将看到的内脏肠子像收拾鱼那样扔掉好了，肠子虽然有营养但不容易清洗。沙嘴在海参头部的一端，用手能摸到很硬，白色的。

3、从图片上看，貌似黑的很不自然。不过也应该属于正常现象，可能是这批海参的生长环境和摄食习惯导致的，应该可以排除加工工艺导致的，因为其体壁颜色正常，且商家也没有理由将滤嘴部分染黑。

淡干海参怎么分辨到底是野生的还是养殖参的?

1、鉴别方式1：看海参表面以及刺。加糖的海参表面跟正常的海参是不一样的，加糖的海参表面发亮，特别光滑，没有正常海参的褶皱。并且海参的刺特别饱满，有的刺会成透明状。

2、：海参的底足密集程度，野生海参的底足更密集也更大。2：野生海参的刺更加粗壮，呈倒三角型！3：耐煮程度，野生海参更加耐煮，养殖海参一般泡发的时候就煮30分钟左右就行，野生海参至少是煮1个小时以上。

3、底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足到处行动来寻找食物，所以底足短而粗；而圈养海参是由养殖人员投放饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

4、三：纯野生海参参体粗胖；养殖海参参体细长。

5、看海参的颜色 新鲜野生海参的颜色深浅不一，煮熟后的颜色也是深浅不一的。新鲜养殖海参的颜色比较均匀一致，煮熟的颜色也是均匀一致的。但是这种方法只能用来区分新鲜的或煮熟的海参，加工成干海参后就看不出颜色的差别了。

6、纯淡干海参是纯野生的海参制作而成的，而淡干海参则是养殖的海参制作而成的，两者的区别具体如下：生长环境不同 深水野生海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力(水深18-40米)，风浪，洋流交汇冲击等考验 。

海参表面像长了绿苔,里面有蜂窝状小孔,还能吃吗?这是什么种类的海参?这...

这90%的可能是时间太长了。这样的海参应该泡两个小时之后用毛刷刷一遍。

干海参放了5年了上面有白色物能吃，白色物质是发海参时加的明矾，有少量毒性，一定要清洗干净。

两种颜色海参泡发的时候主要就两种颜色，水发黄和水发绿。

其伸缩可以使总排泄腔扩大或收缩。第一小肠和第二小肠呈黄色，大肠则为淡黑色。肠管靠悬肠膜悬挂在体壁上。肠管的长度为体长的3倍以上。这与其食性有关。

可以吃的，变成这样主要是因为海参质量一般或者是泡的时间太久了，这时候的海参还是可以吃的，只是口感略差了。

这是正常现象，海参身上外面的小白点是海参的腹足，腹足越密集说明海参也越好，海底有水流的时候，海参需要靠腹足紧紧的贴在海底岩石上，防止被水冲走。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。

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