本篇文章给大家谈谈海参要怎么炒，以及海参要怎么炒才嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参炒白菜怎样做好吃
• 2、海参炒荷兰豆的做法?
• 3、炒海参的家常做法?
• 4、酱爆海参的做法?
• 5、洋葱和海参可以炒么
• 6、海参炒鸡丝

海参炒白菜怎样做好吃

1、下白菜：将处理好的白菜叶加入锅中，快速翻炒，使白菜与海参充分融合，吸收调味汁的味道。收汁：待白菜变软，汤汁略微收紧时，可以加入少许淀粉水勾芡，使菜肴汁液浓稠，更易裹在食材上。

2、准备食材：将泡发好的海参清洗干净，去除内脏，切成适当大小的片状。奶白菜洗净后切成适口大小，蒜末、姜末和青葱切好备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将奶白菜快速焯水，捞出后用冷水过凉，以保持脆嫩和翠绿色。

3、将泡发好的海参切成适当大小的块，用开水焯一下，去除腥味，捞出沥干水分。奶白菜洗净，切成段，用开水焯熟，捞出沥干水分。热锅加油，放入蒜末和姜末爆香。加入海参翻炒均匀，加入生抽调味。

4、海带和白菜冲洗干净切丝备用；锅内倒入少许豆油，油热放入葱花爆香；放入海带丝和白菜丝煸炒，放入海鲜酱油，花椒粉，和味精；白菜丝变柔软，透亮，关火出锅，盛入盘中。

5、食材：鲍鱼、大白菜。鲍鱼用刷子，刷洗干净。把白菜的叶子切下来。把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。

6、炒海参的做法：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。

海参炒荷兰豆的做法?

海参炒荷兰豆 材料 海参 2-3只，荷兰豆 250-300g，红萝卜 1/4条，蒜 3瓣，调味料 如下，盐 少许，米酒 1大匙，胡椒粉（可略） 少许，麻油或香油 少许 做法 海参清除内杂物，并清洗干净，切段。

做法：主材备好；海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。

清炒海参的做法 海参切块，并准备少量胡萝卜丝跟荷兰豆备用。热锅，放油，再依次放入胡萝卜丝，荷兰豆跟海参，翻炒后稍加焖煮，最后加入盐巴调味即可出锅。

荷兰豆炒海参 原料：超市购买的水发海参，荷兰豆 调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，大豆色拉油，料酒 配料：葱段，姜片 做法：将超市购买的水发海参，清洗干净。荷兰豆，清洗干净，将两边的茎去除，斜刀切两半。

炒海参的家常做法?

锅开大火，加入一大勺猪大油，让其融化。加入蒜末、姜末，炒出香味。加入大葱段，煸炒至发黄。加入泡发好的海参，放一点料酒，放一点蚝油，放一点盐，放一点糖翻炒均匀。

海参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。将海参切成段。青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。

爆炒海参的家常做法如下：原料：海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）。

葱烧海参做法一：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。做法：（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。

酱爆海参的做法?

主材备好；海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。

海参浸泡：将干海参浸泡在清水中，至少一个晚上，让其软化。之后洗净，去掉内脏和杂质。 调制腌料：将海参切成小块，加入少许盐、料酒，腌制20分钟。 准备蔬菜：将青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）。锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

洋葱和海参可以炒么

可以，可做洋葱炒海参品尝，方法如下：准备材料：海参 330克、洋葱 70g、料油 少许、盐 少许、鸡精 少许、料酒 少许、白糖 少许、酱油 少许、蒜 少许、姜 少许。首先把海参洗好，切好，放一旁备用。

海参提前泡发好，青红椒和大葱洗净。 食材切好备用。 锅里放油，油温八层，加入蒜、花椒、小米辣段和豆瓣酱爆香。 再放大葱爆香。 再放入青红椒、洋葱丝和海参，翻炒1分钟。

炒海参的简单做法如下：工具/材料：锅1个、盘子2个、铲子1把、碗1个、菜刀1把、海参8只、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、大葱1根、蒜瓣适量、辣椒酱适量。海参提前泡发好，配菜洗好。将准备好的食材切好备用。

海参炒鸡丝

1、食用时，锅内放入普汤、海参、料酒、盐烧开煮过，倒入漏勺沥干水分。

2、海参小米粥是最常见的海参家庭做法，简单的操作步骤很大程度上的保留了海参的营养，煮粥时配以少量的姜丝可以简单去腥，美味不失营养。

3、有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。

4、大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。

5、炒鸡肉成分苋菜500克，鸡胸肉100克。制作苋菜，除根，洗净。鸡肉，切丝。往锅里加水，先热冷，然后把水分抽出来。往锅里放油，加热60%左右，炒鸡丝，使其变色。

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