蹄筋海参粥（蹄筋海参汤）
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海参的做法,二十道海参美味的做法全在这里
将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。
海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
凉拌海参 材料准备：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。
做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。阿珍海参食馆近期开业。海参的家常吃法 水发后直接食用。
准备材料，海参提前发好。小白菜焯水 鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。
海参的做法大全?
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、海参，猪肘，大葱，姜，红曲，水淀粉，白砂糖 做法 带皮猪蹄膀肉用沸水汆洗干净，切2厘米的方块，放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时，取出皮朝下盛在大碗内，加原汤上蒸笼一小时。
3、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜 洗净，清毒。
4、做法：家常菜做法大全 将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。
5、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。
6、海参的烹饪做法大全：海参鲜虾蔬面 材料：海参一头、鲜虾三只、鲜面条适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香菇适量、小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、大葱适量。制作过程：准备材料，海参提前发好。
牛蹄筋到底指牛蹄的哪个部位
1、蹄筋 。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。牛蹄 筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是 牛腿 上的牛大筋。一个 牛蹄 只有一斤左右的块状的筋腱。
2、牛蹄筋，即牛的脚掌部位的块状的筋腱。牛大筋，是连接腿部肌肉和骨骼的长条部位。牛肌筋，是连接躯干肌肉和骨骼的长条部位。
3、一般是蹄筋，牛蹄筋是牛的脚掌部位。熟筋是一道烧菜，主要原料是熟筋、适量油、适量盐、适量孜盐粉、适量黑芝麻、适量辣椒面、适量味素。熟筋深受人们的喜爱。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
4、来源不同：牛筋指牛身上的韧带、肌腱等结缔组织，牛蹄筋主要位于牛蹄的脚心中间，靠近根部的位置。
孕妇吃海参怎么吃最有营养
1、可以做海参粥，适合全家人员食用，白米，小米先煮快熟的时候加入海参即可.。可以做海参草菇汤，适合待客食用，草菇适量，荷兰豆适量，海参3只，做汤即可.。
2、是可以吃的，孕期饮食以清淡易消化为主。海参可以吃，但要适量，煮、煲、烩都可以。
3、对于体质虚弱的孕妇来说，每天一只海参是比较好的食补法。特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
4、孕妇在怀孕期间进食海参可以获得大量的DHA，胎儿通过在母体胎盘中吸取大量的DHA，进而促进胎儿生长发育。孕妇怎么吃海参呢，海参蒸蛋是非常不错的选择。
5、同时，由于孕妇属于短期食用同时需要大量营养，所以建议食用一些好一点的海参进补。孕妇吃海参早上吃海参粥效果佳，营养吸收好。同时，目前来讲，很多孕妇都吃海参，没有发现副作用。但是一般建议怀孕3个月以上吃。
海参怎么做?
以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。
(1)海参洗净，用开水焯后内粘面粉。鸡脯肉剁成茸状加入盐、葱末、姜、熟猪油、蛋清、料酒搅匀，分装在粘好面粉的海参内膛。(2)将酿好的海参用锅稍蒸使之定型(时间不宜过长，以免鸡茸蒸老)。
我认为以下是海参做好吃的方法把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。把煮海参的水倒掉，把事先煮好的骨汤倒进锅里煮，煮至开锅，把海参放进锅里煮，煮10分钟左右。
将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。
海参泡发，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥(一汤勺就差不多了)，中火几分钟后将海参捞出。准备：耗葱油！加油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。
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