干海参晒干(干海参可以暴晒吗)
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海参有点湿怎么才能晾干
看你的是淡干海参受潮湿了还是本身就是盐渍海参咯。
你好,首先你要看你的海参是怎么个湿法。如果是受潮了,你用报纸包点石灰粉,放在你装海参的盒子里就行。石灰粉最好提前哄一下。
将海参取出,冷却至室温。 将海参置炭炉上,以20-25℃烘焙2小时,待表面水分蒸发后再行日晒。 烘干和日晒交替进行,直到达到五成干以上,即海参的水分约为30%左右。
晒干:将处理好的海参放在通风良好的地方,晒干即可。注意要避免阳光直射,以免海参变质。 翻动海参:在晒干的过程中,要不断翻动海参,使其各个部分都能充分接触到空气,以便更好地晒干。
如何晒干海参
1、将海参取出,冷却至室温。 将海参置炭炉上,以20-25℃烘焙2小时,待表面水分蒸发后再行日晒。 烘干和日晒交替进行,直到达到五成干以上,即海参的水分约为30%左右。
2、将海参的内脏处理干净。然后用大火煮,煮到海参缩水到一般大小即可。将海参直接放入外面晒干即可。
3、上面再盖上一层麻袋,用手轻压,挤出参体内残存的水分,而后摊开晾晒五天,装入麻袋捂二天,再晾晒数日。待完全干燥后,清除参体表面附着的灰分,这样就制成了干海参。
干海参不小心泡了一小段时间,再晾干可以吗?
1、干海参(盐参、淡干参、纯干参):在长岛或烟台渔民把用海水或饱和盐水煮后,自然晾晒干的海参,没有再次裹盐和草木灰的海参叫作淡干参,再裹盐和草木灰晾晒干的海参叫做盐参,这是传统海参的加工方法。
2、你好朋友,干海参泡了一个半小时了,能捞出来晒干下次重新泡,不过要确保不是含糖的海参才行,因为含糖的海参不能晒,糖分的原因会越晒越软。
3、干海参如果不小心用清水泡了一段时间之后就最好不要再把它晾晒干了,因为海参是很容易变质的。食物它的营养非常丰富,含有大量的氨基酸和蛋白质在用水泡发的过程中。
4、不要紧,放到太阳下晒干就行了,冬天太阳不毒,可以多晒几天,等完全干燥后就好了,不会影响质量,你放心就是。最好不要用火焙,不小心焙焦了,就无法食用了。
我的干海参有点受潮,应该怎么办呢?
1、如果发现海参已经受潮,但是没有长毛的情况,可以将海参置于阳光底下直晒,晒干为止。如果没有太阳的话,就使用家里的吹风机,开热风档,对着海参直吹直到摸着海参刺扎手为止。
2、可以放到暖气上烘烤的。情况一:海参轻微受潮(海参肉刺已经变软,但参体依然是很硬),在这种情况下,用家用吹风机,热风和冷风循环反复吹海参,用手触摸海参肉刺已经变硬即可。
3、看你的是淡干海参受潮湿了还是本身就是盐渍海参咯。
4、你好朋友,干海参掉水湿了可以晒太阳,不过要确保不是含糖的海参才行,因为含糖的海参不能晒,糖分的原因会越晒越软。
5、干海参要密封保存,放在干燥避光阴凉处,可以放两年左右。请问干海参买来怎么煮,海参的涨发方法第一步:凉水泡。取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。
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