包含一斤活海参的词条
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一斤鲜海参破肚焯水后冷冻后能有多重
1、购买活海参的猫腻，活的一斤海参能出煮熟后冻的只能大体说说，20-25斤野生活海参，去内脏出15-20斤皮，上锅煮后出4-6斤拉缸盐，最后出1斤无添加干参。没个准数，自己体会。
2、除了加工中需要去除沙嘴，重量上真的差不了多少。
3、如果是比较大的深海野生鲜海参，每个大约在30-50克左右，那么8-10个一斤的鲜海参大概重约120-150克左右。如果是普通的鲜海参，每个大约在10-20克左右，那么8-10个一斤的鲜海参大概重约80-100克左右。
4、质量比较好的干海参一斤可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。干海参是海参经过脱水加工后的制成品，相对鲜海参来说其营养才能容易被吸收，也更容易存放和运输。
5、一般质量比较好的干海参可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。不过也有一些外界因素，就是炮制的水质以及蒸煮的温度和火候都有关系。
6、这是由于海参体内的水分、器官和血液在煮的过程中会流失。通常来说，海参在煮完之后重量会减少大约60%到70%，所以10斤鲜海参煮完后剩一斤是正常的。如果想要煮出更多的海参，可以尝试缩短煮的时间。
一斤重一个的活海参常见吗
1、海参规格主要是按头计算，也就是一斤有几个，又称为几头。分为以下几种形式。1：活海参，成品头数一般是3-10头，小于10头的都是幼苗。即食海参，比较常见的是5-20头，小于20头的个体太小不成熟，不建议购买。
2、你好朋友！海参分类有鲜活的、拉缸盐的、各种干参、即食海参、冻干海参等等，鲜活的海参每斤有1-10个左右，拉缸盐每斤基本在20-60个，干参（各种品质）每斤在30-200个，冻干海参一个也就0.8-3克。
3、五年到七年的野生海参，一斤的话，如果是新鲜的活海参捞上来，大体能有三个到四个头左右，不过现在几乎很少能够找到这个年头的野生活海参，最多都是底播参。
4、活海参的重量在500克左右，而干海参的重量在50克左右。这只是一些常见情况，并不适用于所有海参。海参的重量还会受到生长环境的影响，例如生活在浅海区的海参通常比生活在深海区的海参重。
5、常见的即食海参一斤八个，长度12cm。即食海参通过技术手段打破了海参中复杂的分子链，保留了海参中的重要活性物质，不起泡可直接食用。即食海参的好处是食用方便，可以避免买干海参浸泡造成的营养流失。
五到七年的野生海参一斤能有多少头?
五年到七年的野生海参，如果是新鲜的活海参捞上来，一斤大体能有三个到四个头左右。
一只好的海参加工完成后是5-8克左右，一斤是500克，大致在60-100头左右。
但市面上最大的一般是一斤30-40头左右，中等的是一斤60-80头左右，而生长了6年的海参，是比较粗壮的，其头数不会太小。
看海参年龄（一斤头数）对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲），都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。
淡干海参的质量和价值往往与其生长年限相关，5-6年生的淡干海参，每斤含有50至70个头是比较理想的。头数较少意味着海参个体较大，这通常也意味着更高的价格和更丰富的营养价值。
第一，现在市面上不会有什么野生海参 第二，七年的养殖海参，成本太大，几乎没人会做。五年生长期的底播海参，活的应该是一个头的，淡干也在40个头以内。但价格昂贵，也比较少见。
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