海参米饭汁的做法大全（海参拌饭的汁怎么调）
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鲍汁海参捞饭怎么做?
鲍汁海参捞饭的做法步骤 1在锅里加水，水开以后加入海参焯一下，然后捞出来。把海参的外壳去掉，然后洗干净。把西兰花和芦笋切成段，然后焯熟。把袋装的浓缩高汤和鲍汁酱油调成汁备用。2把大葱和姜洗净，然后切成片。
食材：海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克、鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺、食用油1小勺、葱白1段。准备好鲍鱼汁，加入酱油、清水，搅匀备用。
提前泡发好的海参 准备好鲍鱼汁 加入酱油、清水，搅匀备用 炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油 待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油 倒入调好的碗汁，中火煮开 放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。
海参捞饭的汁自己在家怎么做
做法：①乌参洗净同冬菇一起放入砂锅，加入鲜汤调入鱼露、喼汁、生抽、料酒、蚝油、冰糖小火焖至乌参软烂，勾入包汁芡。
过程：锅烧热后放入大葱，爆出香味以后加入酱油和高汤，然后放入海参，大火烧开后小火3到4分钟就可以了。（我因为烧了很久，发好的海参烧好后缩水严重）出锅前勾点薄芡。海参装盘后淋点汤汁即可。
加入青豆继续翻炒，然后加入适量的高汤或清汤，调入盐、酱油、白胡椒粉调味。待汤汁煮沸后，加入海参块，用小火慢炖，让海参充分吸收汤汁的味道。另起锅，打入鸡蛋，制作成蛋皮，取出后切成蛋丝备用。
葱姜爆香；倒入肉末煸炒；倒入适量盐、味极鲜、耗油；加水烧开；然后少量淀粉加适量水搅匀，倒入锅内烧制挂汁，汤汁做好。放入海参烧开即可。3/3 西蓝花卓水后摆盘；米饭蒸熟盛碗扣盘；带汁盛入海参即可。
在家怎样可以做出特别美味的海参捞饭?
1、准备材料：首先，我们需要准备好以下材料：海参、鲍鱼、鸡胸肉、火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、米饭、鲍汁、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜。处理海参：将海参提前泡发，去掉内脏，切成片状。
2、食材：海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克、鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺、食用油1小勺、葱白1段。准备好鲍鱼汁，加入酱油、清水，搅匀备用。
3、海参烹饪：将处理好的海参块放入锅中，加入适量的水和调味料（酱油、盐、白胡椒粉），小火煮至海参软烂入味。
4、海参捞饭 特点：刺参浓烂味厚，米饭洁白清香。主料：水发大刺参1只。辅料：水发冬菇4只，菜胆（或西兰花）数棵，熟白米1碗。
5、海参捞饭的正宗做法如下：工具/材料：米饭1碗，即食海参1条，胡萝卜，秋葵，生抽2勺，老抽半勺，糖少许，料酒1勺，水适量，淀粉少许，葱，菜板，刀，锅，油。秋葵洗净，胡萝卜切片。
6、淋汁：**将蒸好的鲍鱼摆放在捞饭上，再将剩余的鲍汁淋在鲍鱼和捞饭上。完成：**最后，你可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜来增加色彩和香气。这样一道香飘万里的鲍汁海参捞饭就完成了。
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