海参有绒毛(海参表面绒毛)
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海参长白毛还能吃吗
发霉变质了,要嘛是存放时间过长,要嘛是本身质量不好,还有就是存放方式不对。
你把海参表面的白霜(估计你买的应该是盐渍海参,白霜应该是盐)清理一下。然后放在干燥通风的地方,或者放到冰箱冷冻起来,估计过一段时间表面还会有白霜出现(如果像你说的不是白毛,那肯定是盐)。
只要把海参表面的白霜(估计你买的应该是盐渍海参,白霜应该是盐)清理一下,就可以正常煮食。要继续保存就放在干燥通风的地方,或者放到冰箱冷冻起来,估计过一段时间表面还会有白霜出现,但是也不用担心。
不能食用。因此,如果无法判断海参是否变质,最好先用水将海参泡发开来,这既能使海参恢复弹性,又能去除大部分盐霜,然后再根据其他指标判断是否变质。如果已经出现白色丝絮状物质,且海参已经变质,那么就不能食用了。
泡过的海参表面上好像有黑丝或者是绒毛吗?
1、综上所述,如果海参泡发后的黑色外衣没有破损或污染,可以不去掉。但如果这层外衣破损或污染,建议去掉。同时,需要注意泡发海参时的卫生和质量控制。
2、泡发好的海参肚子里的经是一条黑色的,可能是因为海参体内的天然色素没有被完全浸泡掉,或者是由于海参体内的污染物和沉积物造成的。
3、有些品种的海参,活着的时候就是黑色的,有些活着的是深颜色的,加工后就颜色更深,还有的鲜活海参,表面覆盖一层黏黏滑滑的东西,加工时受热也变成黑色。
4、海参泡发后表面的一层灰灰的东西需要清洗干净。这层灰灰的东西可能是海参在加工时滚粘的草木灰,在正式浸泡之前,最好使用开水发泡,这样可以更好地清洗干净海参表面的灰尘、盐粒等物质。
干海参长白毛是发霉吗
干海参有点发白不是发霉。平常我们购买的干海参表面有白霜是正常情况,并不是发霉而导致的,因为海参生长在海里,体内含有一定的盐分,将其晒干脱水后这些盐分就会结晶析出在海参表面。
干海参表面的白色可能是发霉,也可能是返盐现象。具体判断方法如下:如果是发霉,海参表面会长毛,呈现一块一块的菌落,具有霉味且尝起来发苦。这种情况下,海参已经变质,不能食用。
可能是发霉,也可能是返盐。如果海参保存不佳,有些湿润,干海参长白毛便极有可能是发霉了。若海参保存得较好,比较干燥,表面出现白色的物质可能是返盐了。
海参出现发白的情况可能会是发霉导致的,如果加工海参时没有将海参内部的内脏给清除干净,内脏中残留的一些有机物被细菌等慢慢侵蚀,就会发生霉变。
发霉变质了,要嘛是存放时间过长,要嘛是本身质量不好,还有就是存放方式不对。
干海参长白毛是发霉吗 干海参长白毛可能是发霉了,也可能是返盐。如果海参保存不佳,有些湿,那么海参长白毛极有可能是发霉了。但是如果海参保存得好,比较干燥,那么表面出现白色的物质可能是返盐了。
什么海参表面上毛绒绒?今天在超市买的刺参解冻后毛绒绒的,能吃吗
当然能吃,有点小绒毛是正常的,因为加工过程里翻煮的时间短,营养反而保留的好。
你冷冻前,没有拿开水紧吧。没关系的,收拾干净以后,直接煮发就可以的。软滑是海参化水的现象,别担心。
焯水之后冷冻保藏没有什么问题,可能是焯水不太彻底,导致皮子有些化皮。但是从你最后图片展示的海参纵肌来看,海参还是可以正常食用的。
方刺参在中国的海域中比较常见,具有很高的药用价值。它的海参皂甙含量较高,这使得它的口感有点清凉,微微有点麻。这种海参在预防甲状腺肿大、软骨病、气血不足、营养不良、病后产后体虚、神经衰弱等方面有一定的食疗效果。
看图片的样子,海参没有泡透煮透,这个货不是国内的刺参,是进口产品。海参要多泡几天然后洗干净煮透,再泡几天就可以食用。
淡干参发制后口感不好,有两种可能,一是发制过程不对,没有发制好。二是买到假货了,你这好像是第二种情况,两千多不可能买到真正的野生淡干参。
海参长白毛了还能吃吗?
1、发霉变质了,要嘛是存放时间过长,要嘛是本身质量不好,还有就是存放方式不对。
2、海参营养成分也不容易被身体吸收,吃后还不易消化,因此最好将海参完全泡发之后再吃。
3、只要把海参表面的白霜(估计你买的应该是盐渍海参,白霜应该是盐)清理一下,就可以正常煮食。要继续保存就放在干燥通风的地方,或者放到冰箱冷冻起来,估计过一段时间表面还会有白霜出现,但是也不用担心。
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