本篇文章给大家谈谈小海参泡发，以及小海参泡发讲解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、小海参的泡法
• 2、小海参怎么泡发
• 3、海参怎么泡发海参正确方法
• 4、泡发海参用什么水最好
• 5、3厘米淡干海参泡发后多大

小海参的泡法

将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。 取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。

干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

小海参怎么泡发

准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的容器。 将海参放入容器中，放入冰箱冷藏室，浸泡48小时，每12小时换水一次。 浸泡完成后，将海参用剪刀从腹部剪开，去除筋和牙齿，清洗干净。

将海参放入水中泡24小时。24小时以后用手掐一掐海参，看看有没有泡透，如果里面有硬芯就继续泡，没有硬芯的捞出。

时间最短泡发海参--热水泡 平时一般用热水泡发海参，比较快。

有硬心 泡发时，海参有硬心，是没有泡透或者煮透。水质 需使用纯净水。泡发过程中需要每隔12小时换水一次，海参需要不断吸收水分，有了干净的水质才能让海参泡发到理想的个头。

撕去里面砂管，扣去砂嘴。放入小锅，放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟，用筷子轻松穿透就可以了。发海参过程中所有器皿不能有油和盐，将海参倒入保温瓶，泡发八小时。最后，倒出，可以直接蘸生抽吃。

用剪刀将海参的沙嘴剪掉。锅中放入纯净水和处理好的海参。盖上盖大火煮沸后转小火再煮30分钟。30分钟后关火焖2个小时。2小时后取出海参，加入没过海参的纯净水继续泡发48小时，期间换2次水。

海参怎么泡发海参正确方法

1、海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。

2、放入干海参浸泡，浸泡12小时。冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。大火烧开，转小火煮10-20分钟。继续泡发，每隔6-8小时换水，48小时后取出。

3、海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。

4、海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。

泡发海参用什么水最好

1、我认为泡发海参用冰水最好 冰水：冰水是泡发海参最好的选择，冰水能够保持海参的水分，并且能够最大程度地保持海参的口感和营养。 温水：用温水泡发海参更快更均匀。 矿泉水：矿泉水中没有杂质，有助于海参的泡发。

2、用井水。以前没有纯净水，选择挖井，用井水进行生活和食用，而井水含有矿物质，味道香甜甘醇，是非常优质的水源，所以泡发海参选择井水。将海参放入干净的井水中，加入适量的盐，可以保持海参的新鲜度。

3、干海参既可以用热水泡发也可以用凉水泡发。凉水泡发虽然时间较长，但是口感会更加好。用热水泡发又叫作暖瓶泡发法，将海参清洗干净后放入热水保温瓶，倒入50-60度的热水，盖紧盖子，泡12-18个小时就可以了。

3厘米淡干海参泡发后多大

1、厘米淡干海参泡发后的大小一般在6-8厘米左右。海参的泡发方法如下： 准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的容器。 将海参放入容器中，放入冰箱冷藏室，浸泡48小时，每12小时换水一次。

2、cm到9cm。海参通常能泡发到5倍至3倍的长度，因此三厘米的海参可以泡到5cm到9cm的长度。海参提取液有溶解纤维蛋白的活性，并有激活纤维蛋白溶酶原的作用。海参中尚含有能增强尿激酶活性因子。

3、一般家庭自己发，好淡干海参发到10倍多点儿就可以了。长度上来说一般是在2~3倍上，也就是能发到10cm左右。而盐干海参就不好说了，要根据它加盐的量判断其发制大小。希望对你有帮助。

4、威海荣成老刘海参温馨提示您：干海参泡发后一般是原来大小的5-3倍，如果泡发后达不到原来大小的5倍，也不排除买到劣质海参的可能。

5、一般情况下，鲜海参的价格都是一百元左右一斤，如果是野生的鲜海参那么大概在两百元一斤左右，但是由于产地、气候、运输等原因，会导致其价格有变动，因此在购买的时候就要考虑这些因素来斟酌。

6、厘米的海参泡发后大约有十多厘米，因为干海参吸水性强，泡发后是原来的几倍或十几倍。

小海参泡发的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小海参泡发讲解、小海参泡发的信息别忘了在本站进行查找喔。